Датские ученые обнаружили, что регулярное употребление кофе связано не только с изменениями кишечной микрофлоры, но и с особенностями работы пищеварительной системы. Исследователи установили, что у любителей напитка чаще наблюдаются сокращения толстой кишки, способствующие продвижению её содержимого. Кроме того, у них обнаружили отличия в кислотности тонкого кишечника. Результаты работы специалистов Копенгагенского университета опубликованы в научном журнале Gut Microbiology.
Читайте: Пенсии в России резко вырастут: кто получит прибавку
Для изучения воздействия кофе ученые организовали исследование с участием 61 здорового взрослого жителя Дании. Добровольцы в течение восьми дней записывали все употреблённые продукты и напитки, включая количество выпитого кофе. Дополнительно специалисты собирали образцы кала и мочи, чтобы оценить состав микрофлоры и определить вещества, связанные с употреблением кофеина.
Особенностью исследования стало использование электронной капсулы, которую проглотили 50 участников. Во время прохождения через пищеварительную систему устройство передавало сведения о температуре, кислотности, давлении и сокращениях кишечника. Такой метод позволил оценить внутренние процессы без проведения обычного эндоскопического обследования.
Исследователи сравнили людей, которые регулярно выпивали от одной до пяти чашек кофе в день, с участниками, употреблявшими напиток значительно реже. Анализ показал, что у любителей кофе кишечная микрофлора отличалась более высоким разнообразием микроорганизмов. При этом ученые обнаружили различия не только в составе бактерий, но и в работе самого кишечника.
Особенно заметными оказались изменения в толстой кишке, где более высокое потребление кофе сопровождалось учащением сокращений. Эти движения участвуют в перемещении содержимого пищеварительного тракта и могут иметь значение для предупреждения запоров. Одновременно у регулярно употреблявших кофе участников уровень pH в тонком кишечнике оказался ниже, что указывает на более кислую среду.
Первый автор исследования Франческа Буччи отметила, что изменение кислотности может влиять на работу пищеварительных ферментов и расщепление питательных веществ. Однако ученые пока не установили, является ли обнаруженное снижение pH полезным или неблагоприятным для здоровья. Также остаётся неизвестным, какие именно компоненты кофе оказывают наиболее выраженное воздействие на кишечник.
Авторы подчёркивают, что исследование выявило статистические связи и не доказывает, что обнаруженные различия вызваны исключительно кофе. На следующем этапе специалисты предлагают провести эксперимент, в котором количество напитка будет строго контролироваться. Полученные результаты могут помочь лучше понять механизмы моторики кишечника и найти новые подходы к облегчению запоров.
Читайте также:
- Что распыляли над головами россиян: микробиолог Никулин сделал тревожное заявление
- Еще одна пандемия грозит России: количество больных стремительно увеличивается
- Многие пенсионеры зря платят эти налоги: какие льготы действуют в 2026 году
