Жители Финляндии всё заметнее ограничивают расходы на продукты питания, и эта тенденция напрямую отражается на работе пищевой промышленности страны. Как сообщает «Деловой Петербург» со ссылкой на исследование Pellervo Economic Research (PTT), массовая экономия стала одной из причин замедления роста отрасли.
Старший экономист PTT Пяйви Куяла отмечает, что покупатели всё чаще выбирают более дешёвые товары, отказываясь от продукции с высокой добавленной стоимостью, выпускаемой под национальными брендами. По её словам, именно цена становится решающим фактором при формировании потребительской корзины.
По данным Yle, ситуация связана с общим снижением уровня благосостояния финских домохозяйств, проблемами на рынке труда и глобальной экономической неопределённостью. Всё это вынуждает жителей страны подходить к расходам максимально осторожно.
Прогнозы специалистов также указывают на продолжение непростой ситуации. В текущем году продукты в Финляндии могут подорожать примерно на 2,5%, а в следующем рост цен продолжится на уровне около 2%. Ключевые факторы — рост производственных затрат, увеличение стоимости рабочей силы и удорожание импортных товаров, таких как фрукты, какао и кофе.
Особое внимание аналитики обращают на рынок говядины. Ещё в начале 2024 года фарш из неё продавался дешевле других видов мяса из-за значительных скидок, которые ритейлеры предлагали, стремясь избавиться от излишков. Это вызвало всплеск спроса, но производители не смогли его полностью покрыть, и цены вновь пошли вверх.
На этом фоне жители Финляндии всё чаще делают выбор в пользу более доступного мяса птицы. Исследователи подчёркивают, что оно дешевеет быстрее, чем свинина, и становится наиболее выгодным вариантом для семей, пытающихся сэкономить на продуктах.
