Ученые Университета Эдит Коуэн обнаружили связь между высоким потреблением витамина K1 и более низким риском развития хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ). Исследование показало, что регулярное употребление темно-зеленых листовых овощей, богатых этим витамином, связано с лучшими показателями функции дыхательной системы. Основными источниками витамина K1 являются шпинат, капуста кале и брокколи.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
В основу работы легли данные более 179 тысяч участников британского биобанка UK Biobank. Исследователи оценили количество витаминов K1 и K2, поступавших с пищей, после чего в течение в среднем 10,5 года наблюдали за состоянием здоровья добровольцев. За этот период хроническую обструктивную болезнь легких диагностировали у 3135 человек, а астму — у 4269 участников. Анализ показал, что у людей с самым высоким уровнем потребления витамина K1 вероятность развития ХОБЛ была на 16% ниже по сравнению с теми, кто получал его в минимальном количестве. Кроме того, у них фиксировались более высокие показатели спирометрии, отражающие объем и скорость выдоха.
При этом аналогичной зависимости для витамина K2 ученые не обнаружили. Этот витамин преимущественно содержится в мясе, яйцах и молочных продуктах. Авторы исследования предполагают, что защитный эффект может быть связан именно с растительными источниками витамина K1. По их данным, витамин участвует в активации белка MGP, который помогает защищать эластин — важный компонент легочной ткани, обеспечивающий ее эластичность. При ХОБЛ эти волокна постепенно разрушаются, что приводит к ухудшению дыхательной функции.
Исследователи также отмечают, что положительное влияние может объясняться не только самим витамином K1. Листовые овощи богаты клетчаткой и антиоксидантами, а их регулярное употребление нередко является частью более сбалансированного питания. Наиболее выраженная связь между высоким потреблением витамина K1 и лучшими показателями работы легких наблюдалась у курильщиков, а также у людей, регулярно подвергающихся воздействию загрязненного воздуха, включая дым, пыль и химические испарения.
Авторы подчеркивают, что исследование носило наблюдательный характер и не доказывает прямую причинно-следственную связь между употреблением листовой зелени и профилактикой ХОБЛ. Они также допускают, что люди, включающие в рацион больше овощей, могут вести более здоровый образ жизни, реже курить и употреблять меньше ультрапереработанных продуктов. Тем не менее полученные результаты дополняют существующие данные о роли питания в поддержании здоровья легких. По оценке исследователей, уровень витамина K1, связанный с улучшением функции дыхательной системы, можно обеспечить, добавив в ежедневный рацион всего одну дополнительную порцию листовой зелени.
Читайте также:
- Россиянам грозят новые начисления за ЖКХ: вступили в силу важные изменения
- Пенсии в России резко вырастут с 1 августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами в июле: что изменится для ваших денег
