Кетогенная диета при сравнении трех популярных рационов для снижения веса продемонстрировала наиболее выраженное уменьшение доли жира в печени и повышение чувствительности ее клеток к инсулину. Об этом сообщила пресс-служба Университета штата Вашингтон (WashU) по итогам исследования с участием около 60 добровольцев. Ученые сопоставили результаты кетогенной, средиземноморской и низкожировой диеты с преобладанием растительных продуктов.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Доцент WashU Макс Петерсен обратил внимание, что примерно у 75% людей с лишним весом также наблюдается стеатоз — нарушение метаболизма печени. Оно все чаще становится причиной хронических заболеваний этого органа и цирроза. Полученные результаты, по оценке исследователей, указывают на возможность применения низкоуглеводной кетогенной диеты для борьбы со стеатозом и профилактики связанных с ним осложнений у людей с ожирением.
Для проведения эксперимента участников случайным образом распределили на три группы. Каждая из них придерживалась одного из исследуемых рационов, причем добровольцам регулярно предоставляли готовые наборы продуктов и закусок. В течение всего периода специалисты отслеживали снижение веса, брали образцы крови и наблюдали за изменениями состояния органов, включая печень.
Эксперимент продолжался до тех пор, пока каждый участник не снизил массу тела на 10%. В среднем достижение этой цели при всех трех вариантах питания заняло около пяти месяцев. На кетогенной диете необходимого результата добровольцы достигали в среднем за 4,6 месяца, на растительной низкожировой — за 5,1 месяца, а на средиземноморской — за 5,4 месяца.
Различия были зафиксированы и при оценке показателей здоровья участников. За время эксперимента уровень глюкозы в крови у придерживавшихся кетогенного рациона снизился на 20% относительно первоначального значения. При двух других вариантах питания уменьшение составило 8%.
Наиболее заметная разница касалась состояния печени. При кетогенной диете доля жира в этом органе сократилась на 67% от исходного уровня, тогда как при двух других рационах показатель снизился на 45%. Одновременно чувствительность клеток печени к инсулину у участников первой группы выросла в два-три раза.
По итогам сравнения исследователи пришли к выводу, что рацион с минимальным содержанием углеводов особенно эффективен для улучшения показателей здоровья печени. Полученные результаты также рассматриваются ими в контексте борьбы со стеатозом и предотвращения его осложнений у людей с ожирением.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
