Оптовые цены на куриное мясо в России продолжают расти на фоне увеличения производственных затрат и сокращения выпуска продукции. По данным участников рынка, которые приводит «Коммерсантъ», по итогам 44-й недели 2026 года, с 26 октября по 1 ноября, стоимость бройлера достигла 250 рублей за килограмм. За год показатель увеличился на 37%, а по сравнению с предыдущей неделей — на 2%. Сдержать подорожание не помогает даже расширение поставок мяса птицы из Белоруссии и Китая.
Читайте: Пенсии в России резко вырастут: кто получит прибавку
Наиболее заметный годовой рост оптовых цен зафиксирован на куриное филе. Его стоимость увеличилась на 42%, достигнув 458 рублей за килограмм. Бедро подорожало на 38%, до 190 рублей, а окорочок — на 31%, до 205 рублей. Цена голени выросла на 22% и составила 200 рублей за килограмм.
Менее значительно изменилась стоимость фарша механической обвалки, который прибавил за год 3% и достиг 72 рублей за килограмм. Единственным продуктом из представленных категорий, подешевевшим относительно прошлого года, стали куриные крылья. Их оптовая цена снизилась на 10%, до 148 рублей за килограмм.
Увеличение отпускных цен производителей отражается и на стоимости курятины в магазинах. Согласно данным Росстата, в сентябре 2026 года охлажденные и замороженные куры продавались в среднем по 267,8 рубля за килограмм, что на 15,8% превышает прошлогодний показатель. Розничная стоимость окорочков за аналогичный период выросла на 12,3%, достигнув 310,5 рубля.
Основными причинами подорожания участники рынка называют существенный рост издержек птицеводческих предприятий и сокращение объемов производства. Несмотря на увеличение импорта куриного мяса из Белоруссии и Китая, цены на российском рынке продолжают повышаться.
Читайте также:
- Еще одна пандемия грозит России: количество больных стремительно увеличивается
- Что распыляли над головами россиян: микробиолог Никулин сделал тревожное заявление
- Многие пенсионеры зря платят эти налоги: какие льготы действуют в 2026 году
