Фисташки могут оказывать благоприятное влияние на качество сна благодаря сочетанию веществ, участвующих в выработке мелатонина. К такому выводу пришли исследователи из США и Испании, изучившие питательный состав этих орехов. Особое внимание ученые уделили триптофану, витамину B6 и магнию. Результаты научного обзора опубликованы в журнале Nutrition Research Reviews.
Читайте: Еще одна пандемия грозит России: количество больных стремительно увеличивается
Специалисты установили, что порция фисташек весом около 28 граммов содержит приблизительно 71 миллиграмм триптофана. Эта аминокислота необходима организму для образования серотонина, из которого впоследствии синтезируется мелатонин. Последний гормон играет важную роль в регулировании циклов сна и бодрствования. При этом количество триптофана в одной порции составляет примерно пятую часть рекомендуемого суточного потребления для взрослого человека массой 70 килограммов.
Другими важными компонентами оказались витамин B6 и магний, участвующие в работе нервной системы. В 28 граммах фисташек содержится около 38% суточной нормы витамина B6 и примерно 31 миллиграмм магния. Эти вещества задействованы в биохимических процессах, связанных с образованием нейромедиаторов и регулированием сна. Исследователи предполагают, что их сочетание может представлять больший интерес, чем воздействие каждого компонента по отдельности.
Дополнительно ученые изучили фитомелатонин — растительную форму мелатонина, присутствующую в фисташках. Лабораторные эксперименты показали, что кишечные бактерии способны постепенно высвобождать это соединение при переработке компонентов орехов. Однако пока неизвестно, насколько хорошо фитомелатонин усваивается человеком и способен ли заметно влиять на ночной отдых. Поэтому обнаруженные свойства не позволяют считать фисташки природным снотворным.
Один из авторов обзора, профессор Колумбийского университета Мари-Пьер Сент-Онж, отметила, что фисташки содержат сразу несколько соединений, потенциально связанных со здоровьем сна. Вместе с коллегами она рассматривает возможность их совместного воздействия на нервную систему и кишечную микрофлору. При этом прямых клинических доказательств улучшения сна после употребления фисташек пока недостаточно. Ученые уже изучают этот вопрос в испытаниях с участием людей, чтобы определить возможный эффект и необходимое количество продукта.
- Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
- Россиянам грозят новые ограничения: что уже изменилось в октябре
- Платежки за ЖКХ резко выросли: сколько теперь придется платить россиянам
