Терапевт, кандидат медицинских наук Ирина Баранова рассказала, почему не рекомендует включать сосиски в рацион и сама не покупает этот продукт для своей семьи. В своем Telegram-канале врач обратила внимание на состав такой мясной продукции и возможные последствия ее регулярного употребления. По ее мнению, даже при большом ассортименте продуктов в магазинах организовать полезное питание для детей сегодня бывает непросто. Передает ЦарьГрад.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Одной из причин популярности полуфабрикатов Баранова назвала нехватку времени на приготовление еды. Кроме того, многие люди привыкли к продуктам с ароматизаторами и усилителями вкуса, а рекомендации о правильном питании не всегда вызывают желание менять привычный рацион. В таких условиях покупатели нередко выбирают готовые или требующие минимального приготовления продукты, в том числе сосиски.
Терапевт указала на исследования, в которых употребление сосисок связывается с развитием рака толстой кишки и желудка. Среди компонентов такого продукта она выделила консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и нитриты. Эти вещества применяются, в частности, для увеличения срока хранения и сохранения привлекательного внешнего вида. Кроме того, при переработке мяса могут образовываться канцерогенные соединения.
Еще одним возможным последствием употребления сосисок Баранова назвала образование камней в желчном пузыре. В такой продукции присутствуют насыщенные и трансжиры, а также дешевые жиры низкого качества. По словам специалиста, они могут способствовать сгущению желчи и замедлению ее оттока, создавая условия для формирования камней.
Дополнительную нагрузку на печень, участвующую в образовании желчи, создают консерванты, усилители вкуса и другие искусственные добавки. Врач также обратила внимание на высокое содержание соли в сосисках. Все эти особенности состава стали еще одной причиной, по которой Баранова не советует покупать такой продукт.
Для нормального оттока желчи, как пояснила терапевт, в рационе необходима пища с достаточным количеством клетчатки. Она способствует перистальтике кишечника и сокращению желчного пузыря. В переработанных мясных продуктах, к которым относятся сосиски, клетчатки практически нет. По словам Барановой, ее недостаток в такой пище способствует застою желчи.
Читайте также:
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами: что изменится для ваших денег
