Безалкогольный напиток из мускадинового винограда улучшил некоторые показатели состояния кожи у женщин старше 40 лет. К такому выводу пришли исследователи Университета Флориды, которые изучили влияние богатого полифенолами деалкоголизированного мускадинового вина. Результаты работы опубликованы в журнале Food Research International.
Читайте: Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
В рандомизированном перекрестном исследовании участвовали 17 здоровых женщин в возрасте от 40 до 67 лет. На протяжении шести недель они ежедневно выпивали по 300 мл деалкоголизированного мускадинового вина либо контрольного напитка. После трехнедельного перерыва участницы менялись группами и еще шесть недель употребляли второй напиток.
Исследователи оценивали состояние кожи лица и предплечья, а также показатели воспаления и окислительного стресса в крови. Дополнительно ученые анализировали кишечный микробиом, чтобы выяснить, могут ли возможные изменения кожи сопровождаться перестройкой состава бактерий кишечника.
После употребления напитка из мускадинового винограда у женщин повысилась общая эластичность кожи лица. Улучшение эластичности также обнаружили на предплечье. Кроме того, снизилась трансэпидермальная потеря воды — показатель того, насколько эффективно кожа удерживает влагу.
При этом напиток не повлиял на покраснение кожи после воздействия ультрафиолета. По другим изученным характеристикам кожи исследователи также не обнаружили выраженных изменений. Таким образом, эффект оказался ограничен отдельными показателями эластичности и удержания влаги.
Изменения наблюдались и в анализах крови. После употребления напитка снижался уровень матриксной металлопротеиназы-9 — фермента, связанного с разрушением компонентов внеклеточного матрикса. Также уменьшалась концентрация конечных продуктов гликирования, которые образуются при взаимодействии сахаров с белками и могут накапливаться в тканях.
При этом существенных изменений кишечного микробиома ученые не выявили. Количество бактерий, их разнообразие и предполагаемые функции оставались примерно такими же, как после контрольного напитка. Это говорит о том, что обнаруженные изменения кожи не сопровождались заметной перестройкой микробиоты.
Мускадиновый виноград отличается от обычных винных сортов составом полифенолов. Авторы предполагают, что именно эти растительные соединения могли быть связаны с обнаруженными эффектами, однако исследование не позволяет определить вклад каждого отдельного вещества.
Работа была небольшой и включала всего 17 женщин, поэтому полученные результаты требуют подтверждения на более крупной выборке. Кроме того, исследователи изучали именно безалкогольный продукт, поэтому результаты нельзя автоматически переносить на обычное вино с содержанием алкоголя.
Читайте также:
- Россиянам грозят новые ограничения: что уже изменилось в октябре
- Платежки за ЖКХ резко выросли: сколько теперь придется платить россиянам
- Еще одна пандемия грозит России: количество больных стремительно увеличивается
