Терапевт и старший врач-консультант компании Coral Club Елена Мановска в беседе с «Лентой.ру» рассказала, может ли популярный напиток матча влиять на усвоение железа и вызывать его дефицит. По её словам, при умеренном употреблении этот напиток не представляет опасности для здоровых людей и не приводит к анемии.
Специалист пояснила, что в составе матчи присутствуют аминокислота L-теанин и антиоксиданты полифенолы. Эти вещества способны временно снижать усвоение железа из растительных продуктов, однако их влияние кратковременное и не является вредным.
Мановска подчеркнула, что людям с диагностированной анемией или тем, кто придерживается растительной диеты, стоит осторожнее сочетать употребление матчи с приёмами пищи. В таких случаях напиток лучше пить отдельно, чтобы не мешать усвоению железа.
При этом врач отметила, что польза матчи значительно превышает возможные риски. Содержащиеся в ней соединения помогают поддерживать концентрацию внимания, уменьшают уровень стресса и защищают клетки от окислительного воздействия. По словам Мановской, напиток при разумном употреблении может быть ценным элементом здорового образа жизни.
