Прошло исследование: клетчатка защищает кишечник от инфекций

Статьи по теме

• СП: Делая целью ВСУ Энергодар, НАТО теряет на Украине последние козыри
• В центре Рязани спилили редкую декоративную рябину
• За сутки эвакуаторы убрали с рязанских улиц 18 машин-нарушителей

Исследование, опубликованное в журнале Nature Microbiology, показало, что диета, богатая клетчаткой из овощей, бобовых и цельных зерен, помогает уменьшить воспаление кишечника и снижает риск заражения опасными микробами. Ученые выяснили, что клетчатка способствует росту «хороших» бактерий, которые подавляют вредоносные организмы.

По словам Александра Алмейды, доктора философии и научного сотрудника Кембриджского университета, бактерии в кишечнике преобразуют клетчатку в короткоцепочечные жирные кислоты. Эти вещества оказывают мощный противовоспалительный эффект, укрепляют кишечный барьер и помогают организму бороться с инфекциями. Особую защиту обеспечивают бактерии рода Faecalibacterium, которые активно размножаются при наличии клетчатки.

Исследование включало анализ 12 тысяч образцов микробиома из 45 стран. Ученые установили, что увеличение потребления клетчатки снижает вероятность роста патогенных бактерий, таких как Klebsiella pneumoniae, известной своими устойчивыми к антибиотикам штаммами. Эти бактерии в малых количествах являются частью нормальной флоры, но их чрезмерный рост повышает риск инфекций.

Авторы исследования также отметили, что пробиотики, хотя и полезны, не всегда эффективны для изменения микробиома. Пробиотические добавки конкурируют за питательные вещества, но их влияние ограничено. Вместо этого специалисты советуют включать в рацион ферментированные продукты, такие как йогурт, кимчи, квашеную капусту и кефир, которые поддерживают баланс кишечной флоры.

Диетологи рекомендуют употреблять больше натуральных продуктов, богатых клетчаткой:

• Фрукты: яблоки, груши, бананы, авокадо.
• Овощи: брокколи, артишоки, капусту.
• Бобовые: чечевицу, нут, фасоль.
• Цельные зерна: овес, киноа, дикий рис.

Старший автор исследования подчеркнул, что важно продолжить изучение влияния клетчатки на микробиом. Учитывая рост устойчивости к антибиотикам, предотвращение инфекций становится первоочередной задачей. Поддержание здорового микробиома — это не только профилактика болезней, но и шаг к общей защите организма.