Биолог Лялина назвала проблемы, которые грозят после употребления горохового супа

Статьи по теме

• Саратовцы подпевали Shaman Гимн России, «Встанем», «Я – русский»
• После танков Украина выпрашивает у Запада истребители F-16
• Военкор Пегов: Киев активировал беспилотники для подготовки наступления на Донецк

Гороховый суп — традиционное блюдо, которое часто появляется на столах в холодное время года благодаря своей сытности и пользе. Однако, несмотря на очевидные преимущества, употребление этого супа может иметь и определенные побочные эффекты, заявила декан факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина, в интервью NEWS.ru. Она подробно рассказала, как горох влияет на организм и кому стоит проявлять осторожность при его употреблении.

По словам эксперта, главным недостатком гороха является его способность вызывать повышенное газообразование и вздутие живота. Это связано с содержанием в продукте сложных углеводов, которые в процессе пищеварения могут провоцировать такие реакции. Особенно это касается людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом или синдромом раздраженного кишечника.

Кроме того, горох содержит пурины — вещества, которые повышают уровень мочевой кислоты в организме. Это может стать проблемой для людей, страдающих подагрой, или тех, кто имеет склонность к этому заболеванию. Лялина подчеркнула, что подобным категориям людей следует ограничить употребление гороховых блюд или отказаться от них вовсе.

Тем не менее, горох обладает и многими положительными свойствами. Он богат растительным белком, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто сокращает потребление мяса. Горох содержит множество витаминов и минералов, включая витамины группы B, A, C, K, а также калий, магний, фосфор и железо. Эти элементы необходимы для поддержания нормальной работы организма, укрепления иммунной системы и здоровья сердца.

Благодаря высокому содержанию клетчатки горох способствует улучшению пищеварения, поддерживает здоровье кишечника и помогает регулировать уровень сахара в крови. Более того, регулярное употребление гороха помогает снижать уровень «плохого» холестерина, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Гороховый суп выделяется как питательное и сытное блюдо, которое при этом остается относительно низкокалорийным. Лялина отметила, что включение такого супа в рацион помогает поддерживать вес под контролем, а также надолго сохраняет чувство сытости.