Доктор Соломатина рассказала, с какими продуктами опасно сочетать хурму

Статьи по теме

• На пожар в ТЦ «Лань» выезжало шесть пожарных расчетов
• Жители Рязани жалуются на пробки на Северной окружной из-за изменения работы светофора
• С 22 июля изменяется расписание движения электропоездов в Рязанской области

Диетолог Елена Соломатина рассказала о том, как правильно употреблять хурму, чтобы не нанести вред организму и сохранить её полезные свойства. В интервью изданию «Москва 24» она предупредила, что этот популярный фрукт лучше есть отдельно от других продуктов, избегая определённых сочетаний.

Хурма богата дубильными веществами — танинами, которые особенно в большом количестве содержатся в вязких плодах. Эти соединения способны связывать различные вещества, что затрудняет их усвоение организмом. Например, при сочетании с мясом, которое само по себе требует длительного переваривания, танины могут нарушить процесс расщепления белков. Это создаёт дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, снижая эффективность переваривания пищи. В ротовой полости танины взаимодействуют со слизистой, вызывая неприятные вкусовые ощущения, что также говорит о затруднении всасывания питательных веществ.

Ещё одним нежелательным сочетанием Соломатина назвала хурму с медом. Плоды сладких сортов содержат большое количество сахаров, а в сочетании с медом это приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Такое сочетание особенно опасно для людей с сахарным диабетом или склонностью к нарушениям обмена веществ.

Диетолог также предостерегла от запивания хурмы холодной водой. По её словам, это может вызвать спазм пищеварительных сфинктеров, что затруднит выделение ферментов, необходимых для расщепления пищи. В результате замедляется процесс переваривания, и организм не получает максимум пользы от продукта.

Эксперт посоветовала есть хурму отдельно от других продуктов, чтобы избежать негативных последствий и обеспечить её оптимальное усвоение. Это поможет организму получить витамины, микроэлементы и антиоксиданты, которыми богат этот фрукт.

Отдельное внимание Соломатина уделила времени употребления хурмы. Она подчеркнула, что не стоит есть её за 3–4 часа до сна. Вечерний приём этого продукта может спровоцировать выброс инсулина, что нарушает процессы жиросжигания во сне. Кроме того, из-за высокого содержания углеводов могут возникнуть сложности с засыпанием. Диетолог рекомендует наслаждаться хурмой утром или днём, когда организм наиболее эффективно перерабатывает сахара.