Ученые из Технологического университета Сиднея выяснили, что ухудшение памяти, вызванное диетой с высоким содержанием сахара, может частично улучшаться при переходе на более здоровый рацион, но полное восстановление когнитивных функций обычно не происходит. Результаты систематического обзора и метаанализа опубликованы в журнале Nutritional Neuroscience (NutriNeuro).
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Исследование охватывает 27 доклинических экспериментов на мышах и крысах, в которых изучалось влияние диеты с высоким содержанием сахара и жиров на когнитивные способности. Ученые оценивали, как изменение питания с «нездорового» на более сбалансированное отражается на памяти, мотивации и поведенческих реакциях животных.
Анализ показал, что переход на здоровый рацион действительно улучшал показатели памяти по сравнению с животными, которые продолжали питаться продуктами с высоким содержанием сахара и жиров. При этом когнитивные функции не достигали уровня контрольных групп, никогда не получавших «нездоровую» диету.
Наиболее выраженное улучшение наблюдалось при замене диеты с высоким содержанием жиров: память у животных заметно улучшалась. В случае же рациона с большим количеством добавленного сахара или сочетанием сахара и жиров восстановление когнитивных функций было слабым или отсутствовало.
Особое внимание ученые уделили гиппокампу — области мозга, ответственной за память и обучение. Нарушения этой зоны ранее связывали с влиянием «сахарной» диеты на когнитивные функции, и новые данные подтвердили, что избыток сахара может оставлять долгосрочные последствия для работы гиппокампа.
Исследователи отмечают, что улучшение рациона положительно влияет на мозг и частично компенсирует когнитивные нарушения, однако длительное потребление большого количества сахара может сохранять стойкие эффекты для памяти. Полученные результаты на животных моделях согласуются с данными о влиянии высоких доз сахара на гиппокамп у людей, подчеркивая важность профилактики и поддержания здорового питания.
Читайте также:
- Новые правила ЖКХ вступили в силу: россиянам грозит перерасчет платежей
- Минздрав готовит жесткие ограничения: россиянам могут сократить больничные
- Новое исследование разрушило главный миф о силе любви и частоте секса
