Завтрак школьника лучше составлять из нескольких компонентов, чтобы ребенок получил необходимые питательные вещества и дольше оставался сытым. Об этом RT рассказала гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. По ее словам, утренний прием пищи должен включать сложные углеводы, белок, а также фрукты, овощи или ягоды. При этом для полноценного завтрака необязательно готовить сложные блюда.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Одним из вариантов врач назвала кашу из овсяной, гречневой или пшенной крупы. Такие продукты содержат клетчатку, растительный белок и сложные углеводы. Предпочтение специалист рекомендует отдавать крупам, которые необходимо варить около 20 минут, а не продуктам быстрого приготовления. Разнообразить вкус каши можно свежими либо замороженными ягодами, а дополнить завтрак — бутербродом с сыром.
Еще одной основой утреннего рациона может стать цельнозерновой хлеб в сочетании с источниками белка. Кашух предложила добавлять к нему сыр, небольшое количество сливочного масла или нежирную ветчину. В качестве дополнения подойдут яблоко, банан или другие фрукты. Овощи также можно включать в завтрак, однако врач отметила, что не всем детям утром нравятся огурцы или помидоры, поэтому настаивать на них необязательно.
Полноценный прием пищи можно построить и на основе яиц либо творога. Яйца специалист советует сочетать с цельнозерновым хлебом и нежирной ветчиной, а творог — с ягодами или кусочками фруктов. Благодаря этому ребенок получает белок, углеводы и клетчатку. Такое сочетание помогает насытиться перед началом учебного дня.
Сладкие хлопья, шоколадные шарики, выпечку и другие сладости Кашух не рекомендует превращать в основу ежедневного завтрака. Подобные продукты могут содержать значительное количество добавленного сахара при небольшом количестве клетчатки. Не следует заменять еду и сладкими напитками. Сок, подслащенный чай или какао с большим количеством сахара не являются полноценной альтернативой приему пищи.
Единого варианта завтрака, подходящего каждому школьнику, не существует. При составлении меню врач рекомендует принимать во внимание возраст ребенка, его аппетит и физическую активность, а также наличие хронических заболеваний или пищевой аллергии. Значение имеет и утренний распорядок. Школьнику желательно оставлять достаточно времени на спокойный прием пищи, чтобы ему не приходилось есть на ходу.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
