Исследователи подтвердили возможность выращивания съедобного гриба Lentinus squarrosulus в искусственных условиях с использованием сельскохозяйственных отходов в качестве субстрата. Результаты работы были представлены на научном форуме ASM Microbe 2026.
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Lentinus squarrosulus является местным съедобным видом, который традиционно встречается на территории Восточной Нигерии. В естественной среде гриб развивается на разлагающейся древесине и ценится благодаря своим пищевым и потенциально полезным свойствам. Однако его численность сокращается из-за лесных пожаров и уничтожения лесных массивов. Дополнительной проблемой остается то, что сбор гриба осуществляется преимущественно в дикой природе и зависит от сезона, что увеличивает риск ошибок при определении вида и возможных отравлений.
В ходе исследования ученые собрали образцы гриба в природной среде и разработали методику его культивирования в лаборатории. В качестве основы для выращивания использовались древесные опилки различных пород деревьев. Проведенные эксперименты показали, что гриб успешно развивается на подобных субстратах.
Наиболее эффективным материалом для выращивания оказался субстрат, изготовленный из древесины Treculia africana. Кроме того, исследователи установили, что выращенные в лабораторных условиях образцы по своим питательным характеристикам превосходят грибы, собранные в дикой природе.
Автор исследования Агбонма Оньека отметила, что результаты работы демонстрируют возможность использования обычных отходов для решения актуальных задач в сфере продовольственной безопасности и охраны окружающей среды. По ее словам, такая технология способна стать основой для развития устойчивого грибоводства и более рационального использования природных ресурсов.
Специалисты считают, что внедрение подобных методов может создать дополнительные возможности для фермеров и способствовать появлению новых рабочих мест. Одновременно технология позволяет снизить риски, связанные со сбором дикорастущих грибов, а также помогает сохранить вид, численность которого в естественной среде постепенно сокращается.
Полученные данные подтверждают, что сельскохозяйственные отходы могут использоваться как эффективный ресурс для выращивания ценных пищевых культур. Исследование также указывает на перспективы дальнейшего развития технологий культивирования редких и востребованных видов грибов в контролируемых условиях.
Читайте также:
- Новые правила ЖКХ вступили в силу: россиянам грозит перерасчет платежей с 1 мая
- Минздрав готовит жесткие ограничения: россиянам могут сократить больничные
- Новое исследование разрушило главный миф о силе любви и частоте секса
