Эксперт Кондрахин рассказал, почему отношение к меду как к лекарству ведет к заблуждениям - Новости Рязанской области, России и мира!

Мед не стоит воспринимать как продукт с особыми лечебными свойствами, а его добавление в горячие напитки может быть небезопасным. Об этом в комментарии «Газете.Ru» рассказал кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин, старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского Университета.

По словам специалиста, при воздействии высокой температуры мед теряет большую часть своих полезных качеств. При нагревании разрушаются витамины, а сам продукт распадается на вещества, которые могут обладать канцерогенным действием. Эксперт подчеркнул, что речь не идет о прямом провоцировании онкологических заболеваний, однако подобные соединения способны вносить дополнительный вклад в неблагоприятные процессы в организме. В результате в горячем чае или другом напитке от меда фактически остается лишь сахар, в основном фруктоза.

Андрей Кондрахин также обратил внимание на то, что людям с сахарным диабетом следует особенно внимательно относиться к употреблению меда. При этом он отметил, что сахар в разумных количествах организму необходим, особенно в первой половине дня. Врач пояснил, что общее потребление сахара важно контролировать, однако при высокой физической активности он расходуется мышцами, а не откладывается в виде запасов.

Отдельно специалист подчеркнул, что представление о меде как о лекарственном средстве является распространенным заблуждением. По его словам, к этому продукту следует относиться исключительно как к источнику питания и быстрых калорий. В качестве примера он привел поведение пчел, которые используют мед не для лечения, а для поддержания жизнедеятельности в зимний период.

Эксперт напомнил, что исторически мед был одним из немногих доступных человеку источников сахара, поэтому его ценность прежде всего связана с энергетической, а не с лечебной функцией.