Гастроэнтеролог из Медицинского колледжа Бейлора Дэвид Шафрон рассказал изданию MedicalXpress о продуктах, которые чаще всего вызывают вздутие живота. Основными причинами этого неприятного состояния, по его словам, являются фруктоза, лактоза и искусственные подсластители. Эти вещества могут вызывать повышенное газообразование из-за особенностей их усвоения организмом.
Лактоза и фруктоза, содержащиеся во многих продуктах питания, становятся особенно проблемными с возрастом. Шафрон пояснил, что у взрослых и пожилых людей нередко наблюдается дефицит ферментов, необходимых для эффективного переваривания этих углеводов. Это приводит к тому, что лактоза и фруктоза начинают разлагаться в кишечнике, вызывая избыточное газообразование и дискомфорт.
Среди продуктов, богатых фруктозой, выделяются спаржа, цветная капуста, чеснок, лук, грибы, яблоки, вишня, манго, персики, груши, арбуз, нут, пшеничная мука, макароны и бобовые. Лактоза содержится в молочных продуктах, таких как сливочный сыр, коровье молоко и его растительные аналоги — овсяное и соевое молоко. Также в эту категорию попадают тофу, колбасные изделия и орехи, такие как кешью и фисташки.
Особое внимание Шафрон уделил искусственным подсластителям, таким как маннит, ксилит и сорбит. Эти вещества широко используются в качестве заменителей сахара в кондитерских изделиях, жевательной резинке, зубной пасте, лекарствах и пищевых добавках. Несмотря на их популярность, особенно в продуктах для людей, стремящихся снизить потребление сахара, подсластители часто становятся причиной метеоризма и вздутия.
Доктор Шафрон подчеркнул, что вздутие живота не всегда связано с серьезными заболеваниями, однако регулярные эпизоды этого состояния могут указывать на проблемы с пищеварением. Для их предотвращения он рекомендовал следить за рационом и учитывать индивидуальные реакции организма на различные продукты. Также полезно исключить или ограничить употребление тех ингредиентов, которые вызывают дискомфорт, и проконсультироваться с врачом при появлении частых симптомов.
