Ученые назвали продукт, улучшающий зрение

Статьи по теме

• Express: русская ракета «Сармат» снесет Лондон до основания за 6 минут
• С 22 декабря по центру Рязани начнет курсировать музыкальный «Новогодний экспресс»
• Литовкин прокомментировал инцидент с падением дрона США в Черном море

Исследования показали, что ежедневное употребление фисташек может существенно улучшить здоровье глаз и помочь в профилактике возрастных заболеваний зрения. В частности, ученые из Школы науки о питании и политики им. Фридмана при Университете Тафтса установили, что добавление в рацион около 56 граммов очищенных и обжаренных фисташек в течение 12 недель повышает плотность макулярного пигмента в сетчатке. Это открытие важно в контексте предотвращения макулярной дегенерации — одного из наиболее распространенных заболеваний, ведущих к потере зрения у людей старше 60 лет.

Ключевым компонентом, который объясняет позитивное влияние фисташек на зрение, стал лютеин. Этот растительный пигмент, относящийся к каротиноидам, эффективно усваивается организмом из орехов и обеспечивает защиту макулы (центральной части сетчатки) от повреждений, вызванных воздействием синего света, который особенно опасен при длительном воздействии. Лютеин действует как своеобразный защитный экран, нейтрализуя вредное влияние, которому подвергаются наши глаза ежедневно — от экранов гаджетов до солнечного света.

В ходе исследования, которое проводилось при поддержке Американской ассоциации производителей фисташек и Национального института здравоохранения, наблюдалось, что у участников уровень лютеина начал расти уже через шесть недель после начала эксперимента. К его завершению, спустя три месяца, концентрация этого вещества в организме участников удвоилась. Этот результат подтверждает, что регулярное употребление фисташек в пищу помогает заметно улучшить состояние глаз даже за короткий период.

Особенно важно обратить внимание на подобные профилактические меры людям, которые входят в группу риска по макулярной дегенерации. К таким факторам относятся курение, наличие избыточного веса, высокое кровяное давление и наследственная предрасположенность. Хотя для лечения этого заболевания на поздних стадиях существует ряд методов, на ранних этапах макулярная дегенерация лучше поддается коррекции через питание и прием пищевых добавок.