Британские и французские ученые пришли к выводу, что дети способны запоминать запахи овощей еще во внутриутробном периоде и сохранять эту реакцию как минимум до трехлетнего возраста. Результаты лонгитюдного исследования опубликованы в журнале Developmental Psychobiology.
Читайте: Госдума планирует ввести несколько новых запретов
Исследователи отмечают, что ранее уже существовали данные о способности плода воспринимать и запоминать химические стимулы. Ароматические вещества из пищи, которую употребляет беременная женщина, могут попадать в околоплодные воды или проникать через плаценту, благодаря чему плод сталкивается с различными запахами еще до рождения. Предыдущие наблюдения показывали, что новорожденные спокойнее реагируют на запахи чеснока или кумина, если матери употребляли эти продукты во время беременности. Однако вопрос о длительности подобных воспоминаний оставался открытым.
В 2022 году группа ученых под руководством Нади Райссленд из Даремского университета провела эксперимент с беременными женщинами на поздних сроках. Участницам давали капсулы с порошком моркови или кудрявой капусты кале. На ультразвуковых снимках исследователи заметили, что плоды по-разному реагировали на запахи: при воздействии кале дети чаще демонстрировали выражения, напоминающие недовольство, тогда как запах моркови вызывал реакции, похожие на улыбку.
Позже тем же детям в первый месяц жизни снова давали ощущать запахи моркови и кале. Тогда ученые выяснили, что младенцы спокойнее реагировали именно на знакомые с внутриутробного периода ароматы, даже если речь шла о горьком запахе капусты. В новом этапе исследования специалисты проследили за реакцией детей в возрасте трех лет. Из 34 участников первоначального эксперимента к этому моменту удалось привлечь 12 человек. Половина из них еще до рождения контактировала с запахом кале, другая — моркови.
Во время эксперимента детям предлагали понюхать оба порошка. Реакции фиксировались на видео, после чего ученые анализировали мимику по 17 различным признакам, определяя выражения, соответствующие улыбке или плачу. Также на всех этапах исследования специалисты оценивали уровень стресса и депрессии матерей по шкалам PSS и HADS.
Исследование показало, что в трехлетнем возрасте дети в целом реже реагировали улыбкой и чаще демонстрировали признаки недовольства по сравнению с внутриутробным периодом. При этом запах кале чаще вызывал отрицательные реакции. Однако если аромат совпадал с тем, который ребенок ощущал до рождения, количество реакций плача снижалось, даже в случае с горьким запахом капусты.
Ученые также установили, что уровень стресса и депрессии матерей, а также пол ребенка не оказывали значимого влияния на результаты эксперимента. Авторы работы считают, что воздействие запахов во время беременности может формировать долговременную память на ароматы и влиять на дальнейшее восприятие пищи. В дальнейшем исследователи планируют выяснить, способна ли подобная ранняя адаптация влиять на пищевые привычки детей и повышать вероятность употребления овощей в более старшем возрасте.
Читайте также:
- Новые правила ЖКХ вступили в силу: россиянам грозит перерасчет платежей с 1 мая
- С 1 мая грозят изменения в правилах езды для российских водителей
- Названо 5 законных способов реально увеличить пенсию в 2026 году
