Срок хранения домашних заготовок зависит от вида продукта и соблюдения правил стерилизации. Овощные консервы при правильной обработке способны сохраняться до двух лет, тогда как грибы рекомендуется употребить значительно раньше. Об этом РИА Новости рассказал биолог Дмитрий Сафонов.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
По словам специалиста, домашние заготовки из помидоров и огурцов, а также лечо и кабачковая икра при правильной стерилизации могут храниться до двух лет. При этом биолог рекомендует не откладывать их употребление на весь допустимый срок. Оптимальным вариантом он назвал употребление овощных консервов в течение первого года после приготовления.
Для соленых и маринованных грибов сроки заметно короче. Сафонов советует хранить такие заготовки не более шести месяцев. Максимально допустимый период, который он назвал для грибов, составляет один год.
Дольше всего среди перечисленных домашних заготовок способны храниться варенье и джемы с высоким содержанием сахара. Их срок может достигать двух-трех лет. Для домашних компотов и соков специалист назвал оптимальным сроком один год, а максимальным — два года.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
