Изменение привычного рациона может помочь избежать резких колебаний уровня сахара в крови и связанных с ними приступов усталости. Врач-терапевт Элеонора Арсеньева рассказала «МедикФоруму» о трех простых способах поддерживать показатели глюкозы в нормальном диапазоне. Специалист рекомендует пересмотреть состав завтрака, чаще употреблять овощи и заранее готовить продукты для основных приемов пищи.
Читайте: Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
По словам Арсеньевой, после употребления большого количества сладкого концентрация глюкозы в крови может быстро повышаться, а кратковременный прилив энергии сменяться усталостью. Подобные перепады создают нагрузку на митохондрии, отвечающие за выработку энергии в клетках. «Это приводит к воспалению и влияет на их способность адекватно вырабатывать энергию», — пояснила врач. Она также связала частые скачки сахара с чувством голода, изменениями настроения, гормональными нарушениями, ухудшением концентрации и ускорением процессов старения. Постоянные колебания глюкозы, по ее словам, могут повышать риск диабета второго типа.
Первым изменением специалист назвала отказ от сладких завтраков в пользу более сбалансированных вариантов. Вместо фруктовых соков, смузи, хлопьев и блюд с асаи она предложила выбирать яйца, копченого лосося или хумус с ржаными тостами. Еще одним вариантом может стать греческий йогурт с орехами. При смене питания врач советует обращать внимание на самочувствие, уровень энергии и желание перекусить.
Вторая рекомендация касается употребления овощей перед основным приемом пищи. Содержащаяся в них клетчатка, по объяснению Арсеньевой, помогает замедлить всасывание глюкозы в кишечнике. Благодаря этому повышение уровня сахара после еды может быть менее выраженным.
Наконец, врач рекомендует заранее подготавливать овощные закуски, чтобы регулярно включать богатые клетчаткой продукты в рацион. Нарезанные сырые овощи можно хранить в холодильнике, а для быстрого приготовления обеда или ужина использовать замороженные овощи, приготовленные на пару. При этом Арсеньева советует избегать измельчения овощей в пюре, поскольку такая обработка влияет на клетчатку.
- Еще одна пандемия грозит России: количество больных стремительно увеличивается
- Россиянам грозят новые ограничения: что уже изменилось в октябре
- Платежки за ЖКХ резко выросли: сколько теперь придется платить россиянам
