Слишком жесткое ограничение питания может усиливать тягу к еде и провоцировать эпизоды переедания. Об этом зарегистрированный диетолог Макайла Бэрд рассказала в материале для Vedic Nutrition, объяснив, почему попытка есть как можно меньше нередко приводит к обратному эффекту.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
По словам специалиста, организм не умеет отличать намеренное соблюдение жесткой диеты от реального дефицита пищи. Когда человек длительное время получает меньше энергии, чем ему требуется, мозг запускает защитные механизмы: чувство голода становится сильнее, появляются навязчивые мысли о еде и возрастает желание выбирать наиболее калорийные продукты.
Бэрд отмечает, что подобная реакция связана не столько с недостатком силы воли, сколько с биологическим ответом организма на ограничение. Если дефицит сохраняется достаточно долго, человек может столкнуться с так называемым реактивным питанием, когда желание поесть становится настолько сильным, что контролировать количество пищи значительно сложнее.
После эпизода переедания многие пытаются компенсировать его еще более жесткими ограничениями, пропуском приемов пищи или резким снижением калорийности рациона. По словам диетолога, именно это способно поддерживать замкнутый цикл: ограничение усиливает голод, сильный голод провоцирует переедание, после чего человек снова решает урезать питание.
Чтобы разорвать этот круг, Бэрд советует сделать питание регулярным и достаточным. Организм должен получать еду предсказуемо в течение дня, поскольку постоянные длительные перерывы и недостаточное количество энергии могут усиливать физиологическую потребность в пище и повышать вероятность вечернего или ночного переедания.
Специалист обращает внимание и на привычку делить продукты на «хорошие» и «плохие». Жесткий запрет на определенную еду может сделать ее психологически более привлекательной, поэтому человек начинает чаще о ней думать, а при появлении доступа к такому продукту ему становится сложнее остановиться на небольшой порции.
В качестве примера диетолог приводит сладости. Если человек постоянно запрещает себе печенье или десерт, такие продукты могут восприниматься как редкая возможность, которой нужно воспользоваться максимально. Если же продукт разрешен и не связан с чувством вины, его привлекательность со временем может снижаться, а отношение к нему становится более спокойным.
Бэрд отдельно выделяет так называемое ментальное ограничение. Человек может формально получать достаточное количество калорий, но при этом постоянно считать, что съел «слишком много», планировать на следующий день более жесткую диету или выбирать только те продукты, которые считает правильными, даже если они не приносят насыщения и удовольствия.
По мнению специалиста, в таких случаях важно учитывать не только физическое чувство сытости, но и удовлетворение от пищи. Постоянные мысли о еде, чувство вины после приема пищи и ожидание очередного периода ограничений могут указывать на то, что проблема связана не только с физическим голодом, но и с отношением человека к питанию.
Диетолог также подчеркивает разницу между эмоциональным перееданием и приступом неконтролируемого приема пищи. В первом случае человек может есть в ответ на стресс, скуку или плохое настроение, тогда как при приступе переедания обычно присутствует ощущение потери контроля и употребление большого количества пищи за сравнительно короткое время.
При этом хроническое недоедание способно маскироваться под эмоциональный голод. Человек может считать, что ест из-за стресса или настроения, хотя на самом деле организм пытается компенсировать накопившийся дефицит энергии. Поэтому Бэрд советует прежде всего оценить, достаточно ли и регулярно ли человек ест в течение дня.
Если цикл жестких ограничений и переедания повторяется длительное время или сопровождается выраженным чувством потери контроля, специалист рекомендует обратиться к диетологу или другому специалисту, работающему с расстройствами пищевого поведения. В таких ситуациях очередное ужесточение диеты, по ее словам, может не решить проблему, а только усилить ее.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
