Изменение соотношения жиров, углеводов и источников белка в рационе пожилых людей за четыре недели сопровождалось снижением показателей биологического возраста. К такому результату пришли исследователи из Сиднейского университета в Австралии. Результаты эксперимента с участием 104 человек в возрасте от 65 до 75 лет опубликованы в журнале Aging Cell.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
В исследование включили некурящих австралийцев с нормальной или немного избыточной массой тела, не имевших серьезных хронических заболеваний. Для оценки биологического возраста ученые использовали 20 биомаркеров крови, в том числе показатели холестерина, инсулина и С-реактивного белка. В отличие от календарного возраста, этот показатель использовался для оценки состояния организма участников.
Добровольцев распределили на четыре группы с разными схемами питания. Во всех вариантах белок обеспечивал 14% суточной энергии. В двух группах половина белка поступала из животных продуктов, а половина — из растительных, однако один рацион содержал больше жиров, а другой — больше углеводов. Еще две группы получали 70% белка из растительных источников и также различались по соотношению жиров и углеводов.
Через четыре недели у участников трех из четырех групп показатели биологического возраста снизились. Изменений не обнаружили в группе со смешанными источниками белка и высоким содержанием жиров, рацион которой был наиболее близок к привычному питанию добровольцев. Наиболее выраженный результат зафиксировали среди участников, которые получали белок поровну из животных и растительных источников, около 53% энергии — из углеводов и при этом ограничивали потребление жиров.
Авторы работы доктор Кейтлин Эндрюс и доцент Алистер Сеньор подчеркивают предварительный характер полученных данных. Пока неизвестно, насколько долго сохраняется выявленный эффект, способен ли такой рацион влиять на вероятность заболеваний, связанных со старением, и будут ли аналогичные результаты наблюдаться у молодых людей. Исследование показало изменения биомаркеров после четырех недель питания по предложенным схемам.
Связь рациона с продолжительностью жизни изучалась и ранее. Как сообщал медицинский журнал The Lancet, ученые из Университета Южной Калифорнии в течение 18 лет наблюдали за тысячами американцев. Среди людей среднего возраста с высоким потреблением животного белка, в том числе мяса и сыров, риск смерти от онкологических заболеваний оказался в четыре раза выше по сравнению с теми, кто получал белок преимущественно из растительных продуктов и бобовых.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
