Ежедневное употребление апельсинового сока способно менять активность генов, связанных с работой сосудов, однако заметного улучшения самой сосудистой функции за шесть недель исследователи не обнаружили. К такому выводу пришла международная группа ученых, изучившая действие 100%-ного апельсинового сока и содержащегося в цитрусовых гесперидина. Результаты рандомизированного исследования опубликованы в научном журнале, подробности также приводит News-Medical.
Читайте: Россиянам грозят новые ограничения: что изменится уже с 1 октября
В эксперименте участвовали 37 мужчин с избыточным жиром в области живота. Каждый из них последовательно проходил три шестинедельных периода, между которыми делали перерывы. В одном случае участники ежедневно выпивали 330 мл 100%-ного апельсинового сока, в другом получали напиток с аналогичной калорийностью, а в третьем — такой же контрольный напиток с добавлением 210 мг гесперидина.
Гесперидин относится к флаванонам и естественным образом содержится в цитрусовых. Исследователи хотели определить, насколько хорошо это соединение усваивается из обычного сока и сопровождается ли его поступление измеримыми изменениями в работе сердечно-сосудистой системы. Для этого у добровольцев оценивали состояние сосудов, обменные показатели, параметры тела и концентрацию метаболитов флаванонов.
Анализы показали, что после апельсинового сока и напитка с гесперидином организм получал сопоставимое количество метаболитов гесперетина. Это подтвердили как показатели в крови в течение шести часов после приема, так и анализ суточного выделения соединений с мочой. Таким образом, гесперидин из апельсинового сока достаточно эффективно становился доступен организму.
При этом выраженного улучшения сосудистой функции ученые не выявили. Ни апельсиновый сок, ни отдельный гесперидин не дали статистически значимого преимущества перед контрольным напитком по способности сосудов расширяться, а также по изученным метаболическим, антропометрическим и другим сердечно-сосудистым показателям. Значимого эффекта не обнаружили и после стандартного приема пищи с высоким содержанием жира.
Отдельно исследователи провели анализ активности генов в образцах цельной крови девяти участников. Эта часть работы показала изменения в ряде молекулярных путей, связанных с биологией кровеносных сосудов. Причем определенные изменения наблюдались как после употребления апельсинового сока, так и после получения гесперидина.
Авторы также отметили значительные индивидуальные различия. Концентрация метаболитов флаванонов и реакция сосудов заметно отличались у разных участников, однако степень усвоения этих веществ не объясняла различия в сосудистом ответе. Исходное состояние эндотелия также не позволило определить, кто сильнее отреагирует на вмешательство.
Исследователи считают, что результаты демонстрируют сложность воздействия цитрусовых соединений на сердечно-сосудистую систему. Апельсиновый сок и гесперидин вызвали измеримые молекулярные изменения, однако за шесть недель они не привели к заметному улучшению основных показателей сосудистой функции. Авторы подчеркивают, что результаты анализа активности генов были получены лишь у девяти участников и требуют подтверждения в более крупных исследованиях.
Читайте также:
- Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
- Платежки за ЖКХ резко вырастут с 1 октября: сколько придется платить россиянам
- Семейная ипотека резко подорожает с 1 октября: кому поднимут ставку до 12%
