Соблюдение принципов так называемой планетарной диеты EAT-Lancet может быть связано с заметным снижением риска развития подагры. К такому выводу пришла международная группа исследователей, работа которых была опубликована 7 сентября в The Journal of Nutrition.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Ученые проанализировали данные 91 479 участников британского проекта UK Biobank, для которых была доступна информация как о рационе, так и о молекулярных показателях. Средний период наблюдения составил 11,61 года, за это время подагра впервые была диагностирована у 1444 человек.
Авторы оценивали, насколько рацион участников соответствовал принципам EAT-Lancet. Эта модель питания делает упор на овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые и орехи, одновременно предполагая более умеренное употребление красного мяса и ряда других продуктов животного происхождения.
Результаты показали, что у людей с наиболее высокой приверженностью такому рациону риск подагры был на 26% ниже, чем у участников с самыми низкими показателями. Исследователи также сформировали специальный метаболический профиль, связанный с этой системой питания, и обнаружили еще более выраженную зависимость: у людей с наиболее благоприятным профилем риск заболевания был примерно на 60% ниже.
Отдельно специалисты изучили, какие изменения обмена веществ могут объяснять найденную связь. По их расчетам, метаболический профиль объяснял около 39,1% зависимости между соблюдением диеты EAT-Lancet и более низкой вероятностью развития подагры.
Кроме того, ученые учитывали генетическую предрасположенность участников к заболеванию. Анализ показал, что благоприятные метаболические показатели, связанные с рационом, могли частично ослаблять влияние наследственного риска подагры.
Подагра развивается при накоплении мочевой кислоты и образовании ее кристаллов в суставах, что может вызывать приступы сильной боли и воспаления. На вероятность заболевания влияют наследственность, обмен веществ и питание, поэтому исследователи давно изучают роль отдельных продуктов и различных моделей рациона.
Авторы новой работы отмечают, что полученные результаты показывают именно статистическую связь и не доказывают, что сама диета непосредственно предотвращает подагру. Тем не менее длительное наблюдение и большое количество участников позволяют рассматривать питание как один из потенциально изменяемых факторов риска.
Исследование возглавили Бинь Ян и его коллеги, среди авторов работы также указаны Синь Сун, Ди Чжан, Сяофэн Ма, Эдвард Джованнуччи, Мэнъюй Фань и Ся Цзян. Ученые пришли к выводу, что более высокая приверженность рациону EAT-Lancet и связанные с ним изменения метаболизма ассоциированы с меньшей вероятностью развития подагры.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
