Регулярное употребление апельсинового сока может положительно влиять на состояние сосудов, обмен веществ и воспалительные процессы в организме. Как пишет TechInsider, ученые обнаружили изменения в активности генов, связанных с работой сердечно-сосудистой системы. Полученные результаты указывают на возможную пользу напитка, которая не ограничивается содержанием витамина С и антиоксидантов.
Читайте: Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
В исследовании, опубликованном в журнале Molecular Nutrition & Food Research, участвовали 20 взрослых добровольцев. Половина имела нормальную массу тела, остальные — избыточный вес. В течение 60 дней участники ежедневно выпивали около 500 миллилитров пастеризованного стопроцентного апельсинового сока. До начала эксперимента и после его завершения специалисты исследовали образцы крови, изучая активность генов в клетках иммунной системы.
Анализ выявил изменения в работе 1705 генов, причем активность 1673 из них снизилась, а 32 — повысилась. В частности, уменьшилась активность нескольких генов, участвующих в воспалительных процессах, включая связанный с выработкой интерлейкина-1β. Также изменения затронули гены NAMPT, NLRP3, NR4A2 и SGK1, которые ранее связывали с повышенным артериальным давлением.
Дополнительные результаты касались обмена жиров. Исследователи зафиксировали снижение активности ряда генов, связанных с образованием и накоплением жировых клеток, в том числе KLF4, RIPK1, PLIN2 и CXCL8. У добровольцев с избыточной массой тела изменения показателей жирового обмена оказались более выраженными. Однако небольшое число участников не позволяет утверждать, что апельсиновый сок способствует снижению веса.
В пользу возможного положительного влияния напитка говорят и результаты предыдущих научных работ. Обзор исследований 2020 года выявил связь его употребления со снижением уровня глюкозы и инсулина в крови. Метаанализ 2021 года, охвативший 639 человек, показал снижение холестерина и инсулинорезистентности. Другие данные указывают на уменьшение артериального давления и повышение уровня липопротеинов высокой плотности у взрослых с лишним весом.
Ученые предполагают, что подобные эффекты могут быть связаны с флавоноидами, содержащимися в апельсинах. Эти вещества способны влиять на воспалительные механизмы и состояние эндотелия — внутренней оболочки кровеносных сосудов, участвующей в регулировании их расширения. При этом специалисты рекомендуют выбирать стопроцентный сок без добавленного сахара, ароматизаторов и консервантов.
Даже натуральный апельсиновый сок содержит природные сахара и уступает цельным фруктам по количеству клетчатки. Поэтому результаты исследований не означают, что каждому человеку необходимо ежедневно выпивать по 500 миллилитров напитка. Значение имеют размер порции и общий рацион питания.
- Еще одна пандемия грозит России: количество больных стремительно увеличивается
- Россиянам грозят новые ограничения: что уже изменилось в октябре
- Платежки за ЖКХ резко выросли: сколько теперь придется платить россиянам
