Рацион с большим количеством растительной пищи и меньшей долей красного мяса может быть связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин после менопаузы. К такому выводу пришли исследователи, проанализировавшие данные почти 67 тыс. участниц проекта Women’s Health Initiative. Результаты исследования были представлены в HCPLive.
Читайте: Россиянам готовят новые ограничения: что изменится уже с 1 октября
Ученые оценивали, насколько питание женщин соответствовало принципам так называемой планетарной диеты EAT-Lancet. Она предполагает высокий уровень потребления овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых и орехов, а также более умеренное количество красного мяса, переработанных мясных продуктов и некоторых других продуктов животного происхождения.
В анализ вошли 66 892 женщины после менопаузы, за которыми наблюдали в среднем почти 20 лет. За это время исследователи зарегистрировали 5033 случая сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, инсульт и сердечную недостаточность.
У женщин, чей рацион больше всего соответствовал принципам EAT-Lancet, общий риск сердечно-сосудистых заболеваний оказался примерно на 28% ниже по сравнению с участницами с минимальной приверженностью такому питанию. Авторы также зафиксировали снижение риска отдельных сердечно-сосудистых осложнений, включая ишемическую болезнь сердца и инсульт.
Исследователи отмечают, что положительная связь сохранялась и после учета ряда других факторов, включая возраст, массу тела, физическую активность, курение и общее качество рациона. Это позволяет предположить, что именно особенности питания могут вносить независимый вклад в состояние сердечно-сосудистой системы.
Одним из возможных объяснений авторы называют высокое содержание клетчатки, калия, антиоксидантов и ненасыщенных жиров в растительных продуктах. Одновременно снижение доли красного и переработанного мяса может уменьшать поступление насыщенных жиров и натрия, избыток которых связан с повышенным риском гипертонии и других сердечно-сосудистых нарушений.
При этом ученые подчеркивают, что исследование было наблюдательным. Оно показывает статистическую связь между рационом и риском заболеваний, но не доказывает, что именно планетарная диета напрямую предотвращает инфаркт, инсульт или сердечную недостаточность.
Авторы считают, что результаты дополняют растущее количество данных о пользе растительно-ориентированных моделей питания для сердца. Однако для окончательных выводов потребуются дополнительные исследования, в том числе в других возрастных группах и среди мужчин.
Читайте также:
- Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
- Платежки за ЖКХ резко вырастут с 1 октября: сколько придется платить россиянам
- Семейная ипотека резко подорожает с 1 октября: кому поднимут ставку до 12%
