Прием пищи рядом с близким человеком может помогать организму лучше контролировать уровень сахара в крови. К такому выводу пришли исследователи Еврейского университета в Иерусалиме и медицинского центра Sheba, результаты их работы опубликованы в журнале Science Advances.
Читайте: Россиянам готовят новые ограничения: что изменится уже с 1 октября
Исследование возглавили профессор Шир Атзиль, аспирантка Мония Масалха и доктор Шай Фукс. Ученые проверяли идею так называемой социальной физиологии — предположение о том, что присутствие рядом другого человека способно влиять не только на эмоциональное состояние, но и на базовые процессы в организме.
В одном из экспериментов участникам давали одинаковую стандартную пищу с высоким содержанием углеводов, после чего отслеживали уровень глюкозы. В одних случаях люди ели в одиночестве, а в других — рядом с другим человеком. Условия питания при этом оставались одинаковыми, что позволило отдельно оценить влияние социальной обстановки.
Оказалось, что в присутствии другого человека после еды уровень сахара повышался менее резко. Кроме того, концентрация глюкозы быстрее возвращалась к исходным значениям по сравнению с ситуацией, когда тот же человек ел один. Исследователи считают, что организм в социальной обстановке эффективнее поддерживал внутреннее равновесие.
Особенно важным оказался уровень близости между людьми. Авторы работы связывают наиболее выраженный эффект именно с присутствием социально значимого человека, а не просто любого незнакомца поблизости. По словам Шир Атзиль, результаты показывают, что регуляция сахара зависит не только от того, что человек ест, но и от того, с кем он находится во время приема пищи.
Ученые предполагают, что механизм может быть связан с работой нервной системы и реакцией организма на чувство безопасности. Присутствие близкого человека потенциально снижает физиологическое напряжение и помогает организму эффективнее регулировать обменные процессы, однако точные механизмы еще предстоит изучить.
Авторы подчеркивают, что совместные приемы пищи нельзя рассматривать как способ лечения диабета или замену правильному питанию, физической активности и лекарственной терапии. Исследование лишь показывает, что социальная среда может быть еще одним фактором, влияющим на то, как организм реагирует на еду.
По мнению исследователей, полученные данные расширяют представление о влиянии человеческих отношений на здоровье. До сих пор социальные связи чаще изучались в контексте психического состояния, стресса и долголетия, тогда как новая работа показывает их возможную связь с непосредственной регуляцией обмена веществ после приема пищи.
Читайте также:
- Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
- Платежки за ЖКХ резко вырастут с 1 октября: сколько придется платить россиянам
- Семейная ипотека резко подорожает с 1 октября: кому поднимут ставку до 12%
