Разные варианты здорового питания оказались связаны с более низкими показателями эпигенетического старения. Специалисты Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний изучили данные примерно 7,5 тыс. взрослых и сопоставили особенности их рациона с молекулярными признаками возрастных изменений. Как пишут «Известия», результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Основную часть анализа провели на данных 6470 жителей района Бонна, после чего выводы проверили на независимой группе из 1034 человек. Ученые определяли степень соответствия питания каждого участника десяти различным моделям рациона и сопоставляли полученные показатели с маркерами биологического старения. Во всех изученных здоровых вариантах более высокая приверженность соответствующей диете была связана с более низкими показателями эпигенетического старения, хотя сила этой связи различалась.
В исследование вошли средиземноморская и скандинавская диеты, DASH, MIND, растительная модель питания и другие варианты, ориентированные на продукты, считающиеся благоприятными для здоровья. Отдельно рассматривались менее здоровые варианты растительного рациона и питание с высокой долей продуктов, связанных с воспалительными процессами. Один человек мог одновременно соответствовать нескольким моделям, однако среди участников с наиболее высокой приверженностью разным диетам пересечение оказалось небольшим.
Наиболее последовательную связь с тремя использованными показателями эпигенетического старения исследователи обнаружили у DASH и скандинавской диеты. При этом авторы не стали выделять какую-либо одну модель в качестве оптимальной, поскольку различия в величине выявленных связей были относительно небольшими. Директор отдела наук о здоровье центра и руководитель Рейнского исследования Моник Бретелер отметила, что измеримый эффект здорового питания невелик, однако его рассматривают как важный для профилактики и здорового старения.
Биологический возраст оценивали с помощью трех эпигенетических показателей, основанных на метилировании ДНК. Всего специалисты проанализировали около 850 тыс. участков ДНК и обнаружили для разных моделей питания собственные наборы изменений. При этом более 70% затронутых биологических путей совпадали и преимущественно относились к клеточной структуре, обмену веществ и передаче сигналов.
Некоторые молекулярные изменения различались в зависимости от типа рациона. При большей приверженности DASH наблюдались изменения путей, связанных с работой сердца, а для MIND — с когнитивными функциями и памятью. Эти результаты показывают различия между моделями питания на молекулярном уровне, но не подтверждают, что конкретные изменения непосредственно влияют на соответствующие функции организма или развитие заболеваний.
Ведущий автор работы, докторант центра Джулиана Таварес обратила внимание, что измеримые различия между отдельными диетами в абсолютном выражении невелики. Исследователи пришли к выводу, что с более медленным эпигенетическим старением связан не единственный тип рациона, а несколько различных моделей здорового питания. Бретелер также указала, что это позволяет учитывать личные и культурные предпочтения, стоимость продуктов и вкусы при выборе рациона.
Работа имела наблюдательный характер: участникам не назначали определенную диету и не проверяли непосредственно, как изменение питания влияет на скорость старения. Поэтому выявленные результаты отражают статистическую связь между качеством рациона и эпигенетическими маркерами, но не устанавливают причинно-следственную зависимость. Кроме того, исследователи оценивали старение по молекулярным признакам, а не по продолжительности жизни или частоте заболеваний, поэтому связь обнаруженных изменений с риском возрастных болезней и продолжительностью здоровой жизни требует дальнейшего изучения.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- Пенсии в России резко вырастут в октябре: кто получит прибавку
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
