Регулярная доступность магазинов с фиксированными низкими ценами оказалась связана с более высокими показателями ряда хронических заболеваний. К такому выводу пришли исследователи Калифорнийского университета в Риверсайде, работа которых опубликована в BMC Public Health. В числе заболеваний, для которых была выявлена такая корреляция, оказались ожирение, гипертония, повышенный уровень холестерина и диабет второго типа.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Исследование основывалось на информации масштабного проекта CDC «500 городов», включающего крупнейшие городские агломерации США. Ученые проанализировали данные примерно о 34 тыс. торговых точек, среди которых были магазины Dollar General, Dollar Tree, Family Dollar и других сетей. Специалисты определяли количество таких объектов в пределах десятиминутной поездки от жилых кварталов, после чего сопоставляли полученные показатели с медицинской статистикой населения.
Одновременно исследователи оценили влияние доступности традиционных супермаркетов. Их присутствие оказалось связано с более благоприятными показателями здоровья жителей. Такая закономерность сохранялась независимо от уровня доходов населения и безработицы в рассматриваемых районах.
Одним из факторов, способных объяснить выявленную связь, ученые назвали ассортимент бюджетных торговых точек. Значительную его часть составляет ультрапереработанная пища с высокой калорийностью и низкой питательной ценностью. Особенно заметной эта тенденция оказалась на юге и Среднем Западе США, где дискаунтеры активно соперничают с традиционными продуктовыми магазинами и могут вытеснять альтернативные варианты покупки продуктов.
Авторы работы рассматривают изменение ассортимента как один из возможных способов улучшить ситуацию. В частности, бюджетные сети могут сотрудничать с местными фермерами и увеличивать предложение свежих овощей и фруктов. Еще одним вариантом исследователи называют развитие расположенных поблизости фермерских рынков и продовольственных банков, которые способны расширить доступ жителей к более качественной пище без существенного увеличения расходов.
Читайте также:
- Сентябрь все изменит: что ждет россиян уже с 1 числа
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
