Исследователи из Университета Гранады совместно с рядом испанских научных центров пришли к выводу, что при интервальном голодании для снижения веса гораздо важнее регулярно соблюдать выбранный режим питания, чем подбирать «идеальное» время начала пищевого окна. К такому выводу ученые пришли после эксперимента с участием людей с избыточной массой тела и ожирением.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
В исследовании приняли участие 99 взрослых добровольцев. На протяжении 12 недель все они придерживались средиземноморской диеты и получали рекомендации специалистов. При этом участников разделили на четыре группы. Первая использовала схему 16:8 с началом приема пищи до 10 часов утра, вторая начинала есть после 13:00, третья самостоятельно выбирала восьмичасовой интервал для питания, а контрольная группа придерживалась режима, при котором прием пищи занимал не менее 12 часов в сутки.
После завершения эксперимента специалисты оценили изменения состава тела участников, а спустя год вновь связались с ними, чтобы выяснить, удалось ли сохранить достигнутый результат. Оказалось, что все три группы, соблюдавшие режим 16:8, продемонстрировали практически одинаковую динамику снижения веса. В среднем они потеряли на три–четыре килограмма больше по сравнению с контрольной группой. При этом существенной разницы между теми, кто начинал есть утром, днем или в удобное для себя время, исследователи не выявили.
Некоторые отличия все же были зафиксированы. Участники, придерживавшиеся раннего режима питания, показали немного лучшие показатели обмена веществ и несколько меньший объем подкожного жира. Однако на общий результат похудения эти различия заметного влияния не оказали.
Авторы работы также оценили, насколько участникам удалось сохранить новый режим питания после завершения исследования. Через год около трети добровольцев продолжали самостоятельно придерживаться схемы 16:8. По словам исследователей, для подобных работ это считается достаточно хорошим показателем, поскольку многие другие способы снижения веса люди прекращают использовать значительно раньше.
Ученые напомнили, что предыдущие исследования связывали эффективность интервального голодания с влиянием на гормоны, регулирующие чувство голода и насыщения. Кроме того, сокращение временного окна для приема пищи помогает уменьшить количество поздних перекусов, во время которых люди чаще выбирают сладости, снеки и другие ультраобработанные продукты. Полученные результаты показывают, что при соблюдении схемы 16:8 решающее значение имеет не время начала приема пищи, а возможность регулярно придерживаться выбранного графика в долгосрочной перспективе.
Читайте также:
- Россиянам грозят новые начисления за ЖКХ: вступили в силу важные изменения
- Пенсии в России резко вырастут с 1 августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами в июле: что изменится для ваших денег
