Мужчины, в рационе которых больше ультраобработанных продуктов, могут чаще сталкиваться с раком простаты. Такую статистическую связь обнаружили исследователи из США и Великобритании, работа которых опубликована в The American Journal of Medicine. Ученые изучили сведения более чем о 17 тыс. участниках американской программы NHANES, собранные в период с 2003 по 2023 год. При этом результаты исследования не позволяют утверждать, что употребление такой пищи непосредственно вызывает заболевание.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Для оценки рациона специалисты использовали данные двух 24-часовых опросов о питании. К ультраобработанным они относили промышленно произведенные продукты, содержащие большое количество добавок. В эту категорию, в частности, входят сладкие напитки, отдельные виды готовых завтраков и снеков, а также переработанное мясо. Исследователи распределили мужчин по группам в зависимости от доли такой еды в их рационе.
Сравнение показало, что у участников из трех групп с более высоким потреблением ультраобработанных продуктов вероятность наличия рака простаты была примерно на 29% выше, чем у мужчин, употреблявших меньше всего такой пищи. Затем специалисты скорректировали расчеты с учетом ряда других факторов. В анализ были включены возраст, курение, этническая принадлежность и уровень бедности. После такой поправки выявленная связь сохранилась, а показатель достигал 31%.
Авторы отдельно обращают внимание на ограничения проведенной работы. Наличие статистической связи само по себе не свидетельствует о причинно-следственной зависимости между особенностями питания и развитием рака простаты. Кроме того, сведения о диагнозе основывались на информации, которую предоставляли сами участники. Для проверки возможной причинной связи потребуются дополнительные наблюдательные исследования и клинические испытания.
Исследователи также перечислили несколько механизмов, которые потенциально могут объяснять полученные результаты. Среди них — нарушения обмена веществ, хронические воспалительные процессы, окислительный стресс и изменения микробиома кишечника. Однако непосредственно в рамках этой работы влияние этих факторов не изучалось.
Читайте также:
- В платежках за ЖКХ появятся новые начисления: что уже изменилось для россиян
- Пенсии в России резко вырастут с августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами: что изменится для ваших денег
