Учеба в университете часто сопровождается повышенной нагрузкой, недосыпом и эмоциональным напряжением, поэтому ученые продолжают изучать влияние питания на психическое здоровье. Особое внимание исследователей привлекают полифенолы — природные соединения, содержащиеся в ягодах, фруктах, овощах, чае и какао. Ранее было установлено, что рацион с преобладанием растительной пищи, включая средиземноморскую диету, связан с более низким риском развития депрессии.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Исследователи из Королевского колледжа Лондона решили проверить, способен ли ежедневный прием клюквенного сока повлиять на настроение, память и уровень стресса у студентов. Для участия в эксперименте были отобраны 72 здоровых студента старших курсов в возрасте от 20 до 26 лет. В течение 12 недель одна группа ежедневно выпивала по 236 миллилитров клюквенного сока, содержащего 442 миллиграмма полифенолов, а другая получала плацебо — напиток с аналогичным вкусом и цветом, но без активных веществ.
Во время исследования специалисты оценивали настроение, уровень тревожности, стресса и депрессивных проявлений с помощью специальных опросников. Кроме того, участники проходили тесты на память и внимание, а также сдавали образцы слюны, крови и мочи для определения уровня кортизола — гормона стресса — и продуктов обмена полифенолов. По субъективным оценкам существенных различий между двумя группами выявлено не было: настроение и показатели тревожности практически не изменились независимо от употребляемого напитка.
Вместе с тем объективные результаты оказались более заметными. У студентов, регулярно употреблявших клюквенный сок, спустя 12 недель был зафиксирован более низкий уровень кортизола. Помимо этого, они показали лучшие результаты в тестах на кратковременную и вербальную память. Анализы крови и мочи подтвердили, что полифенолы из сока успешно усваивались организмом, а их более высокая концентрация была связана со снижением уровня гормона стресса. При этом исследователи подчеркнули, что обнаруженная зависимость носит корреляционный характер и не доказывает прямой причинно-следственной связи.
Авторы работы считают, что клюквенный сок потенциально может оказывать благоприятное влияние на память и способность организма справляться со стрессом. Однако имеющихся данных пока недостаточно, чтобы рекомендовать его в качестве средства для улучшения психического здоровья. По мнению исследователей, наибольшую пользу приносит разнообразный рацион, богатый растительными продуктами, включая ягоды, овощи, цельнозерновые продукты, орехи и чай, тогда как клюква должна рассматриваться лишь как один из его компонентов.
Читайте также:
- Россиянам грозят новые начисления за ЖКХ: вступили в силу важные изменения
- Пенсии в России резко вырастут с 1 августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами: что изменится для ваших денег
