Исследование международной лаборатории Eurofins Analytical Services показало, что популярные сорта черного чая могут содержать повышенные концентрации фторидов. О результатах работы «Газете.Ru» сообщили в компании Newby Teas, принимавшей участие в анализе.
Читайте: Госдума планирует ввести несколько новых запретов
Речь идет о таких распространенных смесях, как «Английский завтрак» и «Эрл Грей». По данным специалистов, при регулярном употреблении напитков с высоким содержанием фторидов возможен токсический эффект для организма. При этом сами по себе фториды необходимы человеку в небольших количествах, в частности для поддержания прочности зубной эмали.
Однако превышение допустимых норм может привести к развитию флюороза — заболевания, при котором поражаются зубы и костная ткань. Кроме того, избыток фтора способен вызывать нарушения в работе щитовидной железы и обменных процессов.
Эксперты Newby Teas пояснили, что источником фторидов является само растение Camellia sinensis. Оно активно накапливает этот элемент из почвы и воды. Наибольшие концентрации обнаруживаются в старых и низко расположенных листьях, поэтому более дешевые сорта, производимые из такого сырья, зачастую содержат больше фторидов.
В ходе исследования ученые изучили 87 образцов черного и зеленого чая, произведенных в Европе, Азии и США. Максимальный зафиксированный уровень содержания фторидов достигал 4,6 миллиграмма на литр. Это значение соответствует или даже превышает рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения суточную норму потребления фтора для взрослых, которая составляет три-четыре миллиграмма.
Наиболее высокие показатели были выявлены именно в популярных купажированных видах черного чая. В отдельных случаях содержание фторидов в «Английском завтраке» и «Эрл Грее» доходило до 4,2–4,6 миллиграмма на литр.
В то же время средний уровень по всей выборке составил 1,77 миллиграмма на литр, что, по оценке исследователей, свидетельствует о некотором улучшении качества используемого сырья. Тем не менее около десяти процентов протестированных образцов по-прежнему превышают рекомендуемые показатели.
Читайте также:
- С 1 мая грозят изменения в правилах езды для российских водителей
- Плату за свет и мусор снизят после масштабной проверки сферы ЖКХ
- Названо 5 законных способов реально увеличить пенсию в 2026 году
