Ученые выяснили возможный механизм, благодаря которому кофе может снижать риск ряда заболеваний. Исследователи из Техасского университета A&M установили, что соединения напитка способны активировать ядерный рецептор NR4A1, который участвует в защите клеток от повреждений и регулирует воспалительные процессы. Работа опубликована в журнале Nutrients.
Читайте: Россиянам готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
Связь употребления кофе с более низким риском болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, сахарного диабета второго типа и некоторых видов рака наблюдалась в исследованиях на протяжении нескольких десятилетий. Однако до сих пор ученые не могли точно объяснить, какие именно процессы в организме отвечают за этот эффект.
Команда профессора Стивена Сэйфа обнаружила, что NR4A1 реагирует на стресс и повреждение тканей, помогая снижать воспаление и активировать механизмы восстановления. В экспериментах блокировка этого рецептора приводила к усилению повреждений клеток и замедлению процессов заживления.
Наиболее выраженное влияние на NR4A1 оказали не кофеин, а другие вещества, содержащиеся в кофе. Среди них особенно выделили полигидроксильные и полифенольные соединения, в том числе кофейную кислоту, которая также встречается во фруктах и овощах. Кофеин способен связываться с рецептором, но в клеточных моделях практически не изменял его активность.
Полученные данные могут объяснять результаты крупных наблюдательных исследований, в которых не находили существенной разницы между обычным кофе и напитком без кофеина. Вероятно, защитные свойства связаны не с кофеином, а с другими компонентами состава.
В лабораторных опытах соединения кофе уменьшали повреждение клеток и замедляли рост опухолевых клеток. После блокировки NR4A1 эти эффекты прекращались, что указывает на важную роль рецептора в механизме действия веществ из кофе.
Исследователи отмечают, что NR4A1 является только одним из возможных путей воздействия кофе на организм. В настоящее время команда занимается разработкой синтетических активаторов этого рецептора, которые могут оказаться более точными по сравнению с природными соединениями и в будущем использоваться при создании препаратов против онкологических и нейродегенеративных заболеваний.
Читайте также:
- Россиянам грозят новые начисления за ЖКХ: вступили в силу важные изменения
- Пенсии в России резко вырастут с 1 августа: кто получит прибавку уже летом
- Миллионы россиян столкнутся с новыми правилами: что изменится для ваших денег
