В Рязанской области специалисты регионального Управления Россельхознадзора провели плановые проверки на предприятиях, занимающихся выпуском солёной и копчёной рыбы, а также производством замороженных полуфабрикатов. В течение 2025 года инспекции прошли на пяти объектах, и по итогам проверок были зафиксированы многочисленные нарушения требований в сфере безопасности пищевой продукции.
Как сообщили в Россельхознадзоре, на ряде предприятий отсутствовала либо не поддерживалась система ХАССП, которая необходима для организации контроля на всех этапах производства продуктов. Это обязательное требование, призванное обеспечить безопасность потребителя, в указанных случаях игнорировалось.
Кроме того, в ходе проверок выявлены факты поставки рыбы и продукции без прохождения полного лабораторного контроля. Отдельные партии реализовывались без необходимых сопроводительных документов, а также с недостоверными декларациями соответствия, что создаёт риски для конечного потребителя.
По результатам надзорных мероприятий уполномоченные лица были привлечены к ответственности. Общая сумма штрафов составила порядка 100 тысяч рублей. Кроме того, предприятиям выданы предписания об устранении нарушений, выявленных в ходе инспекций.
С начала текущего года в регионе из оборота изъято более 300 килограммов рыбы и рыбной продукции сомнительного происхождения. Все действия надзорного ведомства направлены на обеспечение санитарной безопасности и защиту прав потребителей.
