В феврале 2025 года рязанские предприятия произвели такое количество продуктов, которого, по расчётам специалистов Рязаньстата, хватит как минимум на 741 тысячу куличей и творожных десертов. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства, подведя промежуточные итоги пищевой промышленности региона перед весенними праздниками.
Согласно опубликованным данным, объём произведённой муки в регионе составил 25 тысяч тонн. Также было выпущено 222 тонны сливочного масла, 624 тонны творога и 236 тонн сметаны. На основе этих цифр в Рязаньстате сделали приблизительные подсчёты, отталкиваясь от стандартного рецепта большого кулича для семьи из четырёх человек.
Для приготовления одного кулича, согласно базовому рецепту, необходимо не менее килограмма муки и 150 граммов масла. А творожная пасха требует 50 граммов творога, 150 граммов сметаны и столько же масла. На основании этих пропорций специалисты пришли к выводу, что произведённой продукции достаточно для приготовления более 740 тысяч праздничных изделий.
