Управление Роспотребнадзора по Рязанской области подвело итоги проверки качества хлеба и хлебобулочных изделий за первое полугодие 2025 года. Специалисты исследовали 706 образцов продукции, включая хлеб и кондитерские изделия. Анализы проводились по целому ряду параметров: физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим, радиологическим, а также на содержание ГМО.
По результатам проверки 2,8% образцов не соответствовали установленным требованиям. В итоге из оборота было изъято семь партий продукции. Нарушения касались отсутствия необходимой маркировки, отсутствия товаросопроводительной документации и несоответствия обязательным регламентам.
Роспотребнадзор напомнил основные правила выбора хлеба для покупателей. Специалисты советуют приобретать хлебобулочные изделия только в оборудованных для этого торговых точках, обращать внимание на то, чтобы хлеб был достаточно пропечён и не был чрезмерно хрупким. Также рекомендуется внимательно читать этикетку перед покупкой.
Итоги проверки показывают, что в целом большинство образцов соответствуют установленным нормам, однако отдельные нарушения по-прежнему фиксируются. Управление Роспотребнадзора по Рязанской области продолжит контроль качества хлеба и других продуктов питания на территории региона.
