Бельгия, считающаяся одним из мировых центров производства картофеля фри, столкнулась с серьезным кризисом перепроизводства. Как сообщает The New York Times, европейские фермеры собрали настолько большой урожай картофеля, что значительную его часть оказалось невозможно реализовать даже по минимальным ценам.
Читайте: В Госдуме готовят новые запреты: что изменится уже в ближайшее время
По оценкам издания, в Европе образовался избыток примерно в пять миллионов тонн картофеля, который традиционно используется для производства картофеля фри. Особенно остро ситуация проявилась в Бельгии — крупнейшем мировом экспортере замороженного картофеля фри. Там стоимость продукции на спотовом рынке на протяжении нескольких месяцев фактически держалась на нулевом уровне. Для сравнения, еще три года назад цена одной тонны доходила почти до 600 евро.
С последствиями кризиса столкнулись многие фермерские хозяйства. Один из производителей, Крис Д’хаэйере, на протяжении нескольких месяцев хранил на складе около тысячи тонн урожая. Несмотря на попытки продать картофель всего за несколько евро за тонну, покупателей найти не удалось. В итоге фермер был вынужден вернуть продукцию на поля, поскольку такой способ утилизации оказался самым дешевым.
Причиной сложившейся ситуации эксперты называют сразу несколько факторов. Благоприятные погодные условия обеспечили Европе крупнейший урожай картофеля за последние восемь лет, однако спрос на продукцию в этот период снизился. Дополнительное давление на рынок оказали пошлины, введенные администрацией Дональда Трампа, усиление конкуренции со стороны азиатских поставщиков, а также логистические сложности, возникшие на фоне войны в Иране.
Серьезным вызовом для отрасли стали и растущие затраты на энергию и удобрения. Производство замороженного картофеля фри требует значительных расходов на хранение, охлаждение, транспортировку и переработку продукции. При этом рентабельность бизнеса традиционно остается сравнительно невысокой, что делает производителей особенно чувствительными к любым изменениям издержек.
Влияние оказывает и изменение потребительских предпочтений. Все больше покупателей отдают предпочтение более здоровым вариантам питания. В США на структуру потребления дополнительно воздействует распространение препаратов для снижения веса, таких как Ozempic и Wegovy. По данным отраслевых специалистов, мировой спрос на замороженный картофель фри продолжает расти, однако темпы увеличения заметно замедлились: если пять лет назад они составляли около 5% в год, то сейчас снизились примерно до 2,5%.
Одновременно бельгийские производители сталкиваются с усилением конкуренции со стороны Китая, Индии и Египта. Эти страны активно наращивают экспорт замороженного картофеля фри и предлагают продукцию по более низким ценам. Хотя их объемы пока уступают европейским, поставки из Китая и Индии за последний год удвоились.
Для Бельгии происходящее имеет не только экономическое, но и культурное значение. Картофель фри считается одной из национальных гастрономических традиций страны, а специализированные киоски можно встретить практически на каждой городской площади. На фоне ухудшения рыночной ситуации многие фермеры уже начали сокращать посевные площади. Так, Крис Д’хаэйере сообщил, что под урожай следующего сезона выделил лишь 17 акров вместо привычных 170, опасаясь дальнейшего ухудшения положения на рынке.
Читайте также:
- Новые правила ЖКХ вступили в силу: россиянам грозит перерасчет платежей с 1 мая
- Минздрав готовит жесткие ограничения: россиянам могут сократить больничные
- Новое исследование разрушило главный миф о силе любви и частоте секса
