Масштабные нарушения при производстве сливочного масла выявили специалисты Бюро судебной экспертизы и оценки. По итогам лабораторной проверки выяснилось, что значительная часть продукции известных марок не соответствует заявленному составу.
В поле зрения экспертов попали бренды «Вкуснотеево», «Крестьянское», «Брест Литовск», «Экомилк», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыробогатов» и «Лав продукт». Как сообщает Mash, в семи из десяти проверенных образцов вместо молочных жиров обнаружены растительные компоненты и посторонние добавки.
Исследование проводилось на базе Бюро судебной экспертизы и оценки. Специалисты закупили 124 брикета сливочного масла жирностью 82,5 процента в крупных торговых сетях Калининграда, Санкт-Петербурга, Челябинска и Севастополя. После этого продукцию направили на лабораторный анализ.
В результате тестирования в 86 образцах, что составляет 69,3 процента от общего числа, были выявлены фитостерины — бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Наличие этих веществ считается маркером присутствия пальмового масла либо иных немолочных компонентов. При этом на упаковке значилось, что продукт является натуральным сливочным маслом.
Помимо этого, в части образцов зафиксированы дополнительные нарушения. Эксперты обнаружили сорбиновую кислоту — консервант, который запрещен для использования в натуральном сливочном масле. В отдельных упаковках установлено превышение допустимых микробиологических показателей: выявлены дрожжи и плесень.
В Бюро судебной экспертизы и оценки подчеркнули, что обнаружение фитостеринов в 69,3 процентах образцов свидетельствует о добавлении растительных жиров. Полученные данные ставят под сомнение соответствие части представленной на рынке продукции заявленным характеристикам, поскольку на упаковке указано, что речь идет о натуральном сливочном масле.
Читайте также:
- Россияне пожаловались на счета за коммуналку по 300 тысяч рублей
- Эксперты рассказали, что ждет рынок недвижимости в РФ в ближайшие годы
- Россиянам напомнили, в каких случаях можно требовать перерасчет за отопление
- Ужесточение контроля за деньгами россиян в 2026 году грозит блокировками
- Россиянам объяснили, что ведет к резкому росту платежей за ЖКХ
