К концу декабря в России ожидается рост цен на продовольственные товары, причем наиболее заметным подорожание будет в категориях, традиционно востребованных к новогоднему столу. Об этом Общественной службе новостей рассказал доктор экономических наук, бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод. По его словам, инфляционные процессы затронут практически весь рынок, однако праздничный фактор усилит давление на отдельные группы продуктов.
Экономист отметил, что попытка повышения цен будет предпринята по всем сегментам продовольствия, даже без учета сезонных колебаний. При этом именно Новый год остается главным поводом для роста стоимости продуктов, поскольку его отмечают все категории населения, независимо от уровня доходов. Традиционные блюда — от курицы и яиц до икры и игристых вин — формируют дополнительный спрос, который и подталкивает цены вверх.
По оценке Леонида Холода, в преддверии праздников может повториться сценарий прошлого года, когда подорожание по «праздничным» позициям достигало 10–15% и приходилось на период после 20 декабря. Однако текущая ситуация на рынке отличается. Эксперт обратил внимание на то, что потребители стали сокращать потребление более дорогих товаров, что уже привело к снижению спроса даже на относительно доступные виды мяса, такие как птица и свинина. Кроме того, наблюдается падение производства и инвестиционной активности в пищевой отрасли.
В то же время другие продукты, по словам специалиста, если и подорожают, то в пределах общей инфляции. Картофель, капуста, свекла и другие овощи, скорее всего, не покажут резкого роста цен, поскольку для производителей выгоднее реализовать запасы перед зимой, чем удерживать их на хранении.
После новогодних праздников, пояснил Холод, обычно наступает спад активности на рынке. В обычной ситуации цены могли бы частично откатиться назад, однако с учетом сохраняющейся инфляции значительного снижения ожидать не стоит. По его словам, оживление спроса начнется лишь к середине января, а дальнейшая динамика будет зависеть от общего уровня инфляции в стране.
Читайте также:
- В декабре жители получат две квитанции за оплату коммунальных услуг
- Россияне пожаловались на счета за коммуналку по 300 тысяч рублей
- Эксперты рассказали, что ждет рынок недвижимости в РФ в ближайшие годы
- В ЛДПР предложили закон, защищающий покупателей жилья от «схемы Долиной»
- Россиянам напомнили, в каких случаях можно требовать перерасчет за отопление
