Многие считают, что помидоры способны снижать артериальное давление и оказывают общее благотворное влияние на организм. Вопрос о том, насколько это утверждение соответствует действительности и в какой форме лучше употреблять помидоры, прокомментировал гастроэнтеролог Антон Загайнов в беседе с kuzbass.aif.ru.
По словам специалиста, помидоры действительно обладают способностью снижать артериальное давление благодаря высокому содержанию калия. Этот элемент помогает выводить из организма натрий, что, в свою очередь, способствует снижению уровня давления. Помимо калия, помидоры содержат ликопин — красно-оранжевый пигмент с мощными антиоксидантными свойствами. Ликопин снижает уровень воспаления в организме и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
Чтобы добиться положительного эффекта, врач рекомендует употреблять помидоры в свежем виде или в качестве домашнего томатного сока. Он подчеркнул, что покупной сок в пакетах не подходит из-за высокого содержания соли, которая может свести на нет полезные свойства продукта. Для приготовления натурального томатного сока потребуется 300 граммов помидоров на 200 мл напитка. Интересно, что термическая обработка, например приготовление соусов или тушение, делает ликопин более биодоступным, усиливая его полезные свойства. Рекомендуемая суточная норма — 200–300 граммов свежих помидоров или натурального сока.
Кроме помидоров, существуют и другие продукты, способные положительно влиять на артериальное давление. К ним относятся бананы, листовые зелёные овощи (шпинат, капуста), чеснок, овсянка, бобовые и жирная рыба, такая как лосось или скумбрия. Каждый из этих продуктов содержит вещества, которые помогают нормализовать давление и укрепить сердечно-сосудистую систему. Например, бананы богаты калием, чеснок содержит аллицин, а жирная рыба — омега-3 жирные кислоты.
Читать нас в Дзен Новостях