Зеленый чай подавляет воспалительные процессы, а также может эффективно бороться с раковыми клетками, сообщают ученые Политехнического университета Ренселлера в Соединенных Штатах.
По словам экспертов, в зеленом чае содержится уникальное летучее вещество галлат эпигаллокатехина (EGCG). Оно запускает в организме активную выработку молекул белка p53, из-за мутаций которого и образуются как злокачественные, так и доброкачественные опухоли.
Ген p53, который и управляет производством этого белка, отвечает за проверку целостности клеток организма. Эта самая проверка осуществляется постоянно, а клетки, поврежденные из-за попадания в них какого-либо патогена, просто уничтожаются.
Онкологические заболевания приводят к тому, что активность гена p53 сильно снижается, что и приводит к распространению рака на клеточном уровне. Однако вещество EGCG, содержащееся в зеленом чае, дает возможность вырабатывать новые молекулы белка и обеспечивать эффективную борьбу с раковой опухолью.
