Ученые раскрыли, какой рис наиболее полезный для здоровья

Статьи по теме

• Стало известно, почему в рязанском магазине туалетную бумагу продавали за 1449 рублей
• В Берлине ищут художника, нарисовавшего мурал с Зеленским-каннибалом
• Эксперт Дандыкин заявил, что надводные дроны ВСУ стали крупногабаритнее

Группа ученых из Германии провела серию исследований, в результате которых удалось выяснить, какой сорт риса приносит максимальную пользу для здоровья и помогает укрепить организм. Лидером по своим уникальным свойствам оказался бурый рис. Этот сорт не только укрепляет здоровье, но и может стать отличным союзником в борьбе за красоту и молодость.

Бурый рис выделяется тем, что сохраняет свою оболочку — источник ценных веществ, включая клетчатку, витамины группы B, магний, фосфор и селен. Такой состав делает продукт настоящей кладезью полезных компонентов, которые помогают поддерживать здоровье сердца, нормализуют уровень сахара в крови и улучшают пищеварение. Помимо этого, регулярное употребление бурого риса способствует укреплению иммунитета и поддержанию хорошего состояния кожи.

Однако ученые подчеркивают: для максимальной пользы важно правильно готовить этот продукт. Первый шаг — тщательное промывание зерен под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Затем рис следует замочить на 30 минут. Этот процесс позволяет не только сократить время приготовления, но и сохранить больше витаминов и минералов.

Варить бурый рис рекомендуется в большом количестве воды, придерживаясь соотношения 2:1. Оптимальная температура приготовления — средний огонь, а длительность варки составляет около 40 минут. После того как рис полностью впитает воду, ему необходимо «отдохнуть» под крышкой еще 10–15 минут. Это позволит зернам стать более рассыпчатыми и сохранить текстуру.

Готовый бурый рис отличается насыщенным ореховым вкусом и универсальностью в приготовлении. Его можно подавать с овощами, мясом, рыбой или морепродуктами. Этот сорт отлично подходит для салатов, супов и гарниров, а также может использоваться в качестве основы для полезных десертов. Например, добавив немного фруктов, меда или орехов, можно создать вкусный и питательный завтрак.