Помидоры традиционно считаются символом здорового питания, благодаря своей низкой калорийности и богатому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако ученые предупреждают: для некоторых людей этот популярный овощ может оказаться не столь безобидным, как принято думать.
Исследования показывают, что употребление помидоров может негативно сказаться на состоянии здоровья людей, страдающих подагрой. Это форма артрита, вызванная избыточным накоплением мочевой кислоты в организме. Хотя помидоры содержат небольшое количество пуринов — веществ, провоцирующих образование этой кислоты, — у некоторых пациентов блюда с томатами могут спровоцировать ухудшение состояния. Эксперты советуют таким людям внимательно следить за реакцией своего организма и при необходимости заменить помидоры на менее рискованные овощи, такие как кабачки или листовая зелень.
Кроме того, помидоры могут влиять на работу желудочно-кишечного тракта, что особенно важно учитывать людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. Гастроэнтеролог Сергей Вялов отмечает, что томаты способны усиливать моторику кишечника, а это может усугубить течение воспалительных процессов в период обострения. Особое внимание следует обратить на маринованные помидоры: уксус и консерванты в их составе раздражают слизистую желудка и могут стать причиной дискомфорта.
Несмотря на множество полезных свойств, таких как богатое содержание витамина С и антиоксидантов, помидоры требуют умеренности в употреблении. Особенно это важно для тех, кто уже имеет проблемы с пищеварением или склонен к повышенному уровню мочевой кислоты. Специалисты напоминают: универсальных рекомендаций не существует, поэтому важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом.
