Ученые назвали овощи-чемпионы, быстро снижающие давление

Статьи по теме

• ВСУ терпят катастрофу под Купянском
• Рязанский народный хор Попова попросил у губернатора денег на костюмы
• Белгородские власти подтвердили взрывы и пожар на складе боеприпасов у Тимоново Валуйского района

Исследования ученых продолжают подтверждать, что питание играет ключевую роль в поддержании здоровья, в том числе в контроле артериального давления. Группа исследователей из Университета Эдит Коуэн в Австралии провела эксперимент, в ходе которого выяснилось, что включение в рацион определенных видов овощей может оказывать заметное положительное влияние на состояние гипертоников.

В исследовании приняли участие 18 человек в возрасте около 68 лет, у которых было диагностировано повышенное артериальное давление. Участников разделили на две группы, каждая из которых в течение двух недель соблюдала специальную диету. Первая группа добавила в свой рацион овощи из семейства крестоцветных, включая капусту, редис, шпинат и другие. Вторая группа употребляла овощи из других категорий, например кабачки, картофель и помидоры.

Все участники вели дневники питания, отмечая свои ощущения, и регулярно измеряли артериальное давление. Результаты оказались впечатляющими: уже через сутки у тех, кто включил в рацион крестоцветные овощи, началось заметное снижение артериального давления. При этом в группе, которая ела другие овощи, такой динамики не наблюдалось.

К числу полезных для снижения давления овощей ученые отнесли:

• Капусту (белокочанную, цветную, брюссельскую, брокколи, пекинскую, кольраби),
• Репу,
• Рукколу,
• Шпинат,
• Редьку,
• Редис,
• Кресс-салат.

Эти овощи принадлежат к семейству крестоцветных и, по мнению исследователей, обладают уникальными свойствами, которые положительно влияют на показатели артериального давления. Механизм такого воздействия пока остается предметом дальнейших научных изысканий, но, вероятно, важную роль играют содержащиеся в этих продуктах фитонутриенты, в частности глюкозинолаты.

По словам исследователей, регулярное употребление овощей из этого семейства может стать не только профилактической мерой, но и важным дополнением к медикаментозной терапии гипертоников. Ученые отмечают, что именно крестоцветные способны улучшать состояние кровеносной системы благодаря воздействию на уровень систолического артериального давления (САД).

Для сравнения, другая группа, употреблявшая такие привычные продукты, как кабачки и картофель, не продемонстрировала значительного снижения давления. Это подтверждает, что выбор конкретных овощей играет важную роль в борьбе с гипертонией.