Чувашский токсиколог Н. Смелова предупредила любителей «тихой охоты», что многие весенние грибы содержат сильнейшие яды.
В российских лесах уже несколько недель грибники собирают первые корзинки. В основном приносят сморчки и строчки. Однако многие весенние грибы являются «условно-съедобными», потому что содержат сильнейший яд, напомнила Смелова.
Содержащийся в весенних грибах гиромитрин вызывает сильнейшие отравления и негативно влияет на печень, из-за чего могут возникнут серьезные проблемы со здоровьем, предупреждает специалист. Токсиколог рекомендует отказаться от сбора весенних грибов, а купить шампиньоны или вешенки в магазине.
