Советские лечебные диеты-столы по Певзнеру устарели и наносят вред организму

Статьи по теме

• Этой ночью рязанцы не должны упустить шанс полюбоваться Северным сиянием
• На Богородском кладбище Рязани захоронили останки красноармейца Ивана Забабурина
• RusVesna: под Херсоном при попытке атаковать российские позиции сбит украинский Су-25

Советская система лечебных диет, созданная в прошлом столетии, больше не отвечает современным требованиям медицинской науки, утверждают врач Ольга Горячева и нутрициолог Елена Давыдова. Они отмечают, что традиционные номерные диеты, известные как «столы», уже не справляются с задачей улучшения здоровья пациентов.

Ольга Горячева подчеркивает, что строгие диетические рекомендации, которые были основой советской системы, не применяются даже при серьезных заболеваниях, таких как воспалительные болезни кишечника. Однако, несмотря на это, в медицинских назначениях до сих пор можно встретить рекомендации по этим «номерным столам». По мнению Горячевой, этот подход является устаревшим и требует пересмотра.

Елена Давыдова соглашается с коллегой и добавляет, что многие из этих диет слишком ограничены в выборе продуктов, что может привести к дефициту необходимых питательных веществ. Она отмечает, что фиксированные ограничения не учитывают индивидуальные потребности каждого человека, которые могут зависеть от множества факторов, таких как физическая активность, возраст, и даже культурные особенности. Это, по её мнению, может негативно сказаться на качестве жизни пациента.

Лечебные диеты, о которых идет речь, были разработаны советским ученым Михаилом Певзнером. Система включает 15 диет, каждая из которых предназначена для лечения конкретного заболевания. Несмотря на то, что эти диеты сыграли значительную роль в свое время, сегодня они уже не соответствуют современным знаниям о питании и требуют пересмотра с учетом индивидуальных особенностей каждого пациента и развития медицинской науки.