Прошло исследование: учёные рассказали, чем грозит поздний ужин

Статьи по теме

• ВС РФ начали бои за село Сотницкий Казачок в Харьковской области
• За 2 года 31 заключенный в Рязанской области ходатайствовал о помиловании
• Для концерта в Сибири Слава выбрала мини-шорты и крошечный топ

Исследователи из Открытого университета Каталонии и Колумбийского университета установили, что поздний прием пищи может оказывать серьезное влияние на здоровье, особенно у людей с избыточным весом и нарушениями обмена веществ. Научная работа опубликована в журнале Nutrition and Diabetes и поднимает важный вопрос о том, как время приема пищи влияет на способность организма регулировать уровень сахара в крови.

В исследовании приняли участие 26 человек в возрасте от 50 до 75 лет. Все участники имели избыточный вес или страдали ожирением, а также преддиабетом или диабетом 2-го типа. Участников разделили на две группы: одна потребляла основную часть калорий до 17:00, другая – после. Рацион питания у обеих групп был одинаковым как по составу, так и по калорийности, отличие заключалось лишь во времени приема пищи.

Результаты показали, что у тех, кто потреблял более 45% своих ежедневных калорий после пяти вечера, наблюдалось значительное снижение способности организма усваивать глюкозу. Это объясняется физиологическими особенностями, связанными с циркадными ритмами. Ночью секреция инсулина снижается, а чувствительность клеток к этому гормону ослабевает. Таким образом, поздний прием пищи повышает уровень сахара в крови, что со временем увеличивает риск развития диабета 2-го типа.

Эксперты подчеркивают, что время приема пищи играет важную роль в поддержании нормального обмена веществ. Организм человека лучше всего справляется с переработкой глюкозы в первой половине дня, когда уровень инсулина и его эффективность находятся на пике. Вечером и ночью метаболические процессы замедляются, что может привести к нарушению углеводного обмена и развитию метаболических расстройств.

Исследование подчеркивает важность не только качественного, но и правильно организованного питания. Для людей с предрасположенностью к диабету или другими нарушениями обмена веществ рекомендуется переносить основные приемы пищи на первую половину дня. Это помогает поддерживать уровень сахара в крови в норме и снижает нагрузку на организм.