Прошло исследование: чай и кофе защищают от рака головы и шеи

Статьи по теме

• RusVesna: ВС РФ ураганным огнем смели наступающие силы ВСУ в районе Балаклеи
• Полковник Кнутов: эффективное оружие против дронов создадут не раньше 2027 года
• В «Прямом эфире» обсудят «шокирующие» новые улики в деле Елены Логуновой

Ученые из Института рака Хантсмана и Медицинской школы Университета Юты представили новое исследование, в котором установили связь между употреблением кофе и чая и снижением риска развития рака головы и шеи. Работа опубликована в журнале CANCER. Этот вид рака занимает седьмое место по распространенности в мире, и заболеваемость им продолжает расти, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода.

Исследование, организованное Международным консорциумом по эпидемиологии рака головы и шеи, стало одним из крупнейших в своей области. Ученые проанализировали данные из 14 научных работ, которые охватили 9548 пациентов с диагнозом рак головы и шеи и 15 783 здоровых участников. Испытуемые заполняли анкеты о частоте употребления кофе с кофеином, кофе без кофеина и чая — с указанием количества выпитых чашек в день, неделю, месяц или год.

Результаты исследования показали, что кофе с кофеином может существенно снижать риск развития этих онкологических заболеваний. Например, у тех, кто ежедневно выпивает более четырех чашек напитка, вероятность возникновения рака головы и шеи снижается на 17%. Риск рака полости рта уменьшается на 30%, а рака горла — на 22%. Интересно, что употребление трех-четырех чашек кофе с кофеином ежедневно связано с 41%-м снижением вероятности рака гипофарингеальной области (нижней части горла).

Кофе без кофеина также продемонстрировал защитное действие: его регулярное употребление связано с 25%-м снижением риска рака полости рта. Любители чая, в свою очередь, показали снижение вероятности рака носоглотки на 29%. Однако есть и предостережения: если человек выпивает более одной чашки чая в день, риск развития рака гортани может увеличиться на 38%.

Авторы исследования подчеркивают, что такие результаты поднимают важные вопросы о влиянии химических компонентов напитков на здоровье. В кофе, например, содержатся антиоксиданты и биоактивные вещества, которые могут уменьшать воспалительные процессы и замедлять рост опухолевых клеток. Чай, особенно зеленый, богат полифенолами, которые также способствуют защите клеток от повреждений.

Несмотря на обнадеживающие выводы, ученые рекомендуют с осторожностью интерпретировать данные, учитывая возможные индивидуальные особенности организма и другие факторы риска. Они подчеркивают необходимость дальнейших исследований, чтобы более точно определить механизмы воздействия напитков на развитие раковых заболеваний.